立冬时节，定州市杨家庄乡大涨村鑫久农业科技开发有限公司蒜黄生产基地的蒜黄颜色黄得耀眼，棚内空气中蒜香浓郁，一片丰收景象。
“今年种了十个棚，每个棚平均65平方米，9月下的蒜，25天左右就能收割一次蒜黄，每次收获三千多斤，一年下来能收割八九次，可以挣个十万多块钱――蒜黄就是俺们致富的软黄金！”基地负责人、今年62岁的司占欣说。
大涨村是定州蒜黄种植专业村，该村560余户村民中有一半以上家庭都在从事蒜黄种植，全村每天收割运输蒜黄2.5万公斤以上，高峰期达10万公斤，周年生产、周年供应。同时，该基地还建设了冷库等配套设施，实现了蒜黄生产、包装、冷藏一条龙服务。为了保障销路，他们在全国重要的蔬菜批发市场设立了办事处，并依托 “社区管家”手机客户端等进行网上销售。目前，该基地生产的“司禾鑫久”牌蒜黄已经畅销北京、天津、上海等大中城市市场，蒜黄已成为当地农民增收的特色产业。
近年来，定州市深入推进农业供给侧结构性改革，以“四个农业”理念为指引，立足区域资源禀赋、产业基础和产品特色，按照全产业链发展、全价值链提升和一二三产融合发展思路，对辣椒、韭菜、蒜黄、洋葱等辛辣蔬菜的栽培品种进行引进与改良，并通过推广应用先进技术，将全市“一县一业”示范区打造成科技高端、标准高端、产品高端、品牌高端的北方地区最大的特色蔬菜绿色高效技术集成示范区与高端精品特色蔬菜供应基地，并将其列入全市5个产业集群之一进行打造，编制了具体的行动方案，不断强化项目支持，进一步促进了全市蒜黄产业的高质量发展。
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