金秋十月，在谷城县盛康镇黄岗村山药种植基地，农民们正忙着挥锨铲土，收获山药。新挖出的山药，裹着泥土的气息，被整齐的放在沟垄旁。不同于一般的山药，这块地种植的山药呈紫红色。据农技人员介绍，此山药品种为紫玉淮山药，有“紫人参”别称，其肉质紫红，口感诱人，而且它的营养价值比普通山药更加出色，是难得的营养食材，经济价值也远远高于普通山药。
为发展乡村产业，壮大乡村经济，推进乡村振兴战略，打造“一镇一业，一村一品”，谷城农技推广部门因地制宜，配合盛康镇黄岗村驻村工作队，引进紫玉淮山药种植。目前，盛康镇黄岗村试验示范种植5亩，已进入收获阶段。根据预测产量在7000斤/亩左右，产品实行公司定向回收，均价7元/公斤，可实现每亩24500元产值。
新品种营养价值高、品味好，深受消费者喜爱，是一条增产增效种植山药新路子。谷城农技推广部门表示，下一步将以试验示范种植基地为样板，大力推介山药新品种，力促山药种植业快速发展。
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