为深入贯彻落实新版《生猪屠宰管理条例》，促进我省生猪和牛羊屠宰行业从业人员素质提升，做好屠宰企业兽医卫生检验人员培训发证工作，10月29-30日，广东省农业农村厅在揭阳市举办全省屠宰企业兽医卫生检验人员第一期培训班。省农业农村厅二级巡视员廖纪坤同志出席开班仪式并作动员讲话。
廖纪坤指出，畜禽屠宰是肉产品走上餐桌的关键环节,在保障食品安全工作中具有十分重要的意义，兽医卫生检验人员要充分认识肉品质量安全的重大意义，切实履行兽医卫生检验人员法定职责，加强业务学习和技术交流，不断提高自身业务素质，为保障肉产品质量安全作出贡献。
农业农村部屠宰技术中心李鹏博士和深圳市动物卫生监督所二级调研员邓文煌同志分别就生猪、牛羊屠宰检疫与畜禽产品品质检验等内容作专题辅导。
省肉类协会、揭阳市农业农村局有关负责人，粤东六市有关屠宰企业从事肉品品质检验人员近150人参加了本次培训班。
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