2021年10月21日―22日，兴安盟农牧局举办了“全盟2021年畜禽屠宰监管及肉品品质检验人员培训班”，各旗县市农牧局畜禽屠宰工作分管局长、畜禽屠宰管理负责人、动物疫病预防控制中心主任及业务骨干、驻屠宰场官方兽医，畜禽屠宰企业负责人、肉品品质检验人员、检疫检验人员，兴安盟农牧局畜牧局全体干部参加了培训，由兴安盟农牧局畜牧局主持。
培训班上，内蒙古农业大学周伟光教授从屠宰监督管理、肉品品质检验、肉品品质实验室检验三个方面详细的讲解了屠宰检疫检验操作规程。
兴安盟农牧业综合行政执法支队郑耀辉支队长详细的解读了新修订《生猪屠宰管理条例》。从《条例》修改的必要性、主要内容、贯彻落实等四个方面进行讲解。
兴安盟农牧局畜牧局从畜禽屠宰企业主体责任、畜禽屠宰行业管理部门监管责任两方面剖析了当前全盟畜禽屠宰行业监管工作存在的问题，并安排部署了下一步畜禽屠宰行业监督管理工作。
本次培训班，既有法律法规、也有屠宰操作等技术方面的内容，对提高全盟畜禽屠宰行业各类人员的综合素质、规范全盟畜禽屠宰行业监管发挥积极地作用。
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