近日，省发改委对2021年度“十强”产业“雁阵形”产业集群和集群领军企业拟入库名单进行了公示，金乡大蒜健康产业集群成功入选。
近年来，金乡县充分利用当地及周边200万亩的大蒜种植优势及配套仓储加工优势，以健康中国2030为导向，围绕大蒜的杀菌、保健作用，通过抓龙头、育链条、搭平台、优生态、促融资等方式，以福隆水发农业、金禧园食品、鑫诺食品、康富森生物、东运食品、凯益食品、喜万年等一批国内外知名的大蒜加工企业为引领，不断促进大蒜的保健功能开发，延伸大蒜产业链条，引导大蒜产业向健康产业发展，形成了金乡大蒜健康产业集群。目前，集群聚集各类大蒜仓储加工企业1200余家，大蒜冷藏能力300余万吨，年产蒜片、蒜粉、蒜粒、蒜酥等产品150余万吨，开发出了大蒜油、大蒜素、黑蒜胶囊、黑蒜、大蒜多糖等40多种大蒜精深加工产品，实现了从蒜粉、蒜粒等传统初加工向大蒜复合调味品、大蒜功能保健食品等大蒜中高端产品的转变，有效延长大蒜产业链，推动大蒜生产由“小特产”升级为“大产业”。建成农业农村部定点市场3处，拥有亚洲最大的单一农产品交易市场（金乡大蒜国际交易市场）、国内首家综合农产品拍卖交易中心（凯盛农产品数字拍卖交易中心），建成覆盖全国大蒜产区的大数据信息平台，运行“中国?金乡大蒜指数”，进一步巩固了金乡作为世界大蒜产业信息发布和价格形成中心的地位。2020年，集群实现主营业务收入230.4亿元。
下一步，金乡县将以入选“十强”产业“雁阵形”产业集群为契机，加快推进新旧动能转换，持续加大对大蒜健康产业集群的培育力度，使集群内主体合作更加紧密、产业结构更加合理、产业链条更加完整，将产业集群打造成实施乡村振兴的新支撑、农业高质量发展的新亮点和产业融合发展的新载体，助力金乡乡村振兴。（金乡县农业农村局）
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