一、本周省内主要粮油品种市场价格
本周（2021年8月30日至2021年9月5日），通过全省联络员报送系统监测显示：本周粮油价格指数为124.40，环比上涨5.85%，同比上涨32.67%。
【大米】平均价格为4.63元/公斤，环比上涨1.54%，同比上涨4.04%。价格较高的地区是鞍山台安县农贸市场5.00元/公斤，较低的地区是抚顺新抚区公园市场4.00元/公斤。
【面粉】平均价格为3.97元/公斤，环比下降0.75%，同比上涨0.51%。价格较高的地区是鞍山台安县农贸市场5.00元/公斤，较低的地区是瓦房店旺角农副产品批发市场3.60元/公斤。
【豆油】平均价格为12.50元/公斤，环比上涨10.62%，同比上涨61.29%。价格较高的地区是鞍山台安县农贸市场14.00元/公斤，价格较低的地区是瓦房店旺角农副产品批发市场9.00元/公斤。
【高粱米】平均价格为7.00元/公斤，环比上涨2.79%，同比上涨20.27%。价格较高的地区是大连庄河市华联超市9.96元/公斤，价格较低的地区是锦州香橙源生鲜超市4.60元/公斤。
二、本周省内主要粮油品种产地价格
【玉米】辽宁玉米（含水量≤20%）平均收购价格为2.64元/公斤，环比持平，同比上涨17.51%。最高收购价格出现在大连普兰店，为2.76元/公斤，最低收购价格出现在辽阳辽阳县，为2.50元/公斤。
【大豆】辽宁大豆收购均价为5.15元/公斤，环比上涨0.98%，同比上涨19.21%。最高价格出现在大连普兰店地区，为5.20元/公斤；最低价格出现在阜新涨幅，为5.00元/公斤。辽宁地区43%蛋白的豆粕出厂价3717.00元/吨，环比上涨2.09%，同比上涨12.64%。
【花生】辽宁花生米平均收购价格为8.38元/公斤，环比持平，同比下降19.96%，其中最高价格为8.80元/公斤，出现在昌图、兴城地区；最低价格为8.00元/公斤，出现在阜新等地区。辽宁花生平均收购价格为6.23元/公斤，环比持平，同比下降18.88%，其中最高价格为7.00元/公斤，出现在沈阳地区；最低价格为5.40元/公斤，出现在铁岭地区。
【水稻】辽宁水稻平均收购价格为2.75元/公斤，环比持平，同比下降3.17%。长粒水稻平均收购价为2.80元/公斤，环比持平，同比下降4.76%，其中，最高价格为2.80元/公斤，出现在鞍山台安；最低价格为2.40元/公斤，出现在沈阳新民。短粒水稻平均收购价为2.70元/公斤，环比持平，同比下降1.46%，其中，最高价格为2.80/公斤，出现在盘锦盘山；最低价格为2.40元/公斤，出现在大连庄河。
【杂粮】辽宁地区高粱平均收购价为3.60元/公斤，环比持平，同比上涨24.14%；谷子平均收购价为5.50元/公斤，环比上涨1.79%，同比下降1.79%；红小豆平均收购价为6.60元/公斤，环比持平，同比上涨17.39%；黑豆平均收购价为5.40元/公斤，环比持平，同比上涨17.39%；绿豆平均收购价为10.45元/公斤，环比持平，同比上涨24.40%。
三、近期产地市场概况及预测
【玉米】辽宁玉米价格持稳运行。新粮暂未上市，产地市场交易清淡，以质论价，总体价格继续保持稳定。当前产地交易零散，市场价格浮动不大，因此，预计辽宁玉米价格或将继续持稳。
【大豆】辽宁产区大豆豆源紧缺，以质论价，价格小幅上涨。湖北豆入市时间延后，长江口岸进口加拿大非转基因豆源价格上涨后已经脱销，市场经营商库存亏空后，蔬菜价格大幅上涨，拉升了豆制品需求。国内大豆价格上涨。随着南方天气转凉，加上9月份节日因素提振，促使食用豆消费升温，或将为大豆价格带来新的动力。预计辽宁大豆价格上涨。
【花生】关内地区开始有新花生上市，因山东地区降雨，新花生上市节奏放缓，新花生价格拉动了关内整体行情。辽宁花生价格持平、花生米收购价格持平。目前，花生市场农户手中基本没有余粮，辽宁产区交易进入扫尾阶段，开始购入关内花生进行交易，本地花生交易不多。预计辽宁地区花生、花生米收购价格持稳。
【水稻】辽宁省粳稻平均收购价格稳定。目前省内稻价延续前期稳定的行情，陈粮仍需市场消化，企业采购稻谷意愿较弱，政策性稻谷成交继续保持清淡。国内大米方面，目前大米现货价格稳定，走货情况一般，特别是副产品价格低，米企加工利润微薄。早熟中稻零星上市，东北稻米市场走势弱于南方，政策性稻谷拍卖持续清淡。大米进口持续增加，对国内市场的影响越来越大，后期稻米市场仍有走弱可能。预计辽宁地区稻谷收购价格继续弱势运行。
【杂粮】杂粮市场整体购销清淡，各品种收购价格以稳为主。高粱方面，产地高粱剩余库存较少，贸易商持续关注今年高粱的种植及生长情况，观望为主，国产高粱价格平稳。谷子方面，当前为杂粮新陈市场过渡阶段，市场价格依然以陈粮为主，市场交易不旺，价格小幅调整。预计省内产地杂粮市场趋于活跃，价格小幅震荡调整。
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