大豆原产于我国，已有5000年的栽培历史，三字经里云“稻梁菽,麦黍稷，此六谷人所食”，菽指的就是豆类，大豆。大豆是我国要求必须审定的五个主要农作物品种之一，粮油兼用，全国各地均有栽培，青岛市主要种植夏大豆，即接麦茬种植。
为了解鲜食大豆新品种在我市的适应性、抗病性、丰产性，同时结合其品质性质为鲜食大豆新品种推广提供科学依据，2021年，市农农业技术推广中心开展鲜食大豆试验，试验选用浙鲜5号为对照，引进鲁毛豆1号和鲁毛号2号两个试验品种，目前鲜食大豆即将进入收获旺期。
2021年9月10日，市农技中心开展鲜食大豆的品质鉴定活动，鉴定分两个环节进行，第一个环节是种子部专业技术人员对三个品种，分别从荚长、荚宽、公斤标准荚（两个粒）数、茸毛情况、鲜荚颜色、荚形等做好数据登记；第二个环节是请中心技术人员20余人参与口感评价。
经品鉴，专家们一致认为浙鲜5号（对照）、鲁毛1号和鲁毛2号，口感、荚果形等各项指标优良, 鲜食大豆品种推广对丰富老百姓的餐桌有重要意义；同时认为鲜食大豆目前在我市需求量大，鲜食大豆的品种试验应该更丰富、力度更大一些， 专家建议，一是加大鲜食品种试验数量，筛选出更多适合青岛市种植的鲜食大豆品种，二是配套高质高效栽培技术，推动大豆产业发展。
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