进入到八月底，农历处暑节过后意味着酷热难熬的天气到了尾声，夏天过去秋天开始，也就我们所说的夏秋交替时节，今年八月天气异常，两次雷暴大雨天气使部分农田水淹，特别是叶类蔬菜表现尤为明显，蔬菜受灾减产减收，促使夏季蔬菜提早结束，现在秋季蔬菜刚开始上市货源量少，主要依靠省外和本省宜昌和恩施高山地区的反季节蔬菜供应，省外蔬菜大部分都需要保温和加冰长途运输，成本费用高，导致八月蔬菜价格普遍上涨。
武汉白沙洲大市场信息中心8月23日--8月27日，监测二十个蔬菜品种的均价3.46元/公斤，与上周均价3.44元/公斤，相比微涨0.58%，本周菜价涨跌互现。
本周菜价涨跌互现，上涨品种除茄子、苦瓜的涨幅较大外，其余上涨品种涨幅不大，都在百分之十以下，本周重点分析茄子、苦瓜这二个品种，茄子均价从2.72元/公斤上涨到3.51元/公斤，上涨幅度29.04%；苦瓜均价从3.14元/公斤上涨到3.69元/公斤，上涨幅17.52%；上涨原因：茄子：茄子货源来自省外山东、福建，省内汉川宜昌，郊区东西湖等地，受天气影响本地茄子提早结束，现在晚熟的秋季茄子货源量少，收价高，使茄子价格在八月尾期逐步上涨，省外山东、福建茄子由于运输距离长，成本费用上升，随着后期本地茄子货源减少后，预计茄子价格还有小幅上涨的可能；苦瓜：苦瓜货源主要来自省外山东、河南两地，少量省内宜昌和郊区东西湖货源，由于本地八月中旬连续两次的大暴雨天气，使苦瓜提早结束，只有少量货源，省外山东和河南苦瓜都需要泡沫箱保温运输成本费用增加，而且产地收购价格也在上涨，使苦瓜价格从八月中旬开始上涨，随着本地苦瓜的逐渐退市，后期苦瓜价格还有小幅上涨的可能；一周均价上涨的品种还有，瓠子上涨11.99%、小白菜上涨8.47%、大白菜上涨4.73%、莴笋上涨2.95%、油麦菜上涨1.11%、冬瓜上涨1.02%、土豆上涨0.98%、青椒上涨0.36%。
八月中期花菜价格较高，本周花菜价格有所下跌，花菜均价从6.45/公斤下跌到5.72元/公斤，下跌幅度11.32%；花菜货源来自省外甘肃兰州和河北张北两地，八月上中旬只有甘肃兰州一个产地，且第一季花菜和第二季花菜交替，第一季花菜结束，第二季花菜刚上市货源少，质量好，产地收购价格高，当时价格高达每公斤7.8元左右，随着第二季花菜出产量增多，河北张北花菜进入市场，产地收购价格下跌，张北花菜和兰州花菜品种不同，兰州花菜青梗，张北花菜白梗，价格有差异，兰州花菜价格批发价格在每公斤6.5元左右，张北花菜批发价格在每公斤4.5元左右，随着货源增多，产地增多，花菜批发价格止涨回跌，后期价格还有下幅下跌的可能；一周均价下跌的品种还有，葱头下跌9.52%、白萝卜下跌9.26%、芹菜下跌6.48%、胡萝卜下跌5.08%、四季豆下跌4.56%、黄瓜下跌3.91%、莲藕下跌3.67%、西红柿下跌1.16%；包菜均价在本周持平。
八月整体来看蔬菜供应还是充足的，但由于今年气候异常对蔬菜的种植，采收和运输产生较大影响，部分地区还遭遇淹水，使蔬菜受灾减产，而且再生产又需要一个周期的时间，例如叶类蔬菜，目前的一个生产周期是25天左右，其他蔬菜如丝瓜、苦瓜、茄子、瓠子、豆角等品种又是受灾，又是夏秋交替，使货源减少，价格上涨，同样今年省内高山宜昌和恩施两地反季节蔬菜也是受雨水天气影响，从低温地区运输到武汉高温地区，很快就出现变质腐烂，发货商亏损，为规避亏损发货量减少，使价格走高，如大白菜、包菜、白萝卜大路品种价格一直走高，随着九月学校开学，需求量增加，大路品种价格还有小幅上涨的可能。
八月水产品价格正在由高价逐渐回落，八月底初水产均价是25.21元/公斤，月末均价21.7/公斤，相比较大幅下跌了13.92%，本周监测十个大宗品种鱼的均价22.01元/公斤，与上周均价22.51元/公斤相比略降2.22%，从八月中旬后，鱼价普遍性下滑，连桂鱼价格也下降明显，受疫情影响，各市场流通受到了阻碍，再者新鱼有勉强达标规格了，养殖户挑选大一点的成鱼投放市场，导致高价在慢慢回落；一周均价上涨品种有，鳊鱼上涨5.51%、鲢子鱼上涨2.6%、黄颡鱼上涨1.4%、花鲢上涨0.54%、青鱼上涨0.28%、鲤鱼上涨0.1%；一周均价下跌品种有，桂鱼下跌6.6%、鲫鱼下跌3.12%、黑鱼下跌0.79%、草鱼下跌0.61%。
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