一、本周省内主要粮油品种市场价格
本周（2021年7月12日至2021年7月18日），通过全省联络员报送系统监测显示：本周粮油价格指数为114.31，环比下降0.57%，同比上涨20.95%。
【大米】平均价格为4.62元/公斤，环比上涨1.09%，同比下降2.33%。价格较高的地区是大连果菜批发市场5.00元/公斤，较低的地区是抚顺新抚区公园市场4.00元/公斤。
【面粉】平均价格为3.91元/公斤，环比上涨0.51%，同比上涨5.68%。价格较高的地区是鞍山台安县农贸市场5.00元/公斤，较低的地区是阜新市蔬菜批发市场2.80元/公斤。
【豆油】平均价格为10.69元/公斤，环比下降1.84%，同比上涨35.83%。价格较高的地区是大连果菜批发市场13.00元/公斤，价格较低的地区是瓦房店旺角农副产品批发市场7.60元/公斤。
【高粱米】平均价格为6.76元/公斤，环比上涨0.75%，同比上涨15.75%。价格较高的地区是黄海超市8.58元/公斤，价格较低的地区是锦州香橙源生鲜超市4.58元/公斤。
二、本周省内主要粮油品种产地价格
【玉米】辽宁玉米（含水量≤20%）平均收购价格为2.69元/公斤，环比下降1.17%，同比上涨29.42%。最高收购价格出现在大连普兰店，为2.82元/公斤，最低收购价格出现在阜新阜新县，为2.40元/公斤。
【大豆】辽宁大豆收购均价为5.10元/公斤，环比持平，同比上涨19.44%。最高价格出现在大连普兰店地区，为5.40元/公斤；最低价格出现在大连庄河，为5.20元/公斤。辽宁地区43%蛋白的豆粕出厂价3638.00元/吨，环比下降0.52%，同比上涨17.35%。
【花生】辽宁花生米平均收购价格为8.30元/公斤，环比下降2.35%，同比下降18.07%，其中最高价格为8.60元/公斤，出现在兴城地区；最低价格为8.00元/公斤，出现在铁岭地区。辽宁花生平均收购价格为6.23元/公斤，环比下降1.11%，同比下降19.23%，其中最高价格为7.00元/公斤，出现在沈阳地区；最低价格为5.40元/公斤，出现在铁岭地区。
【水稻】辽宁水稻平均收购价格为2.75元/公斤，环比上涨0.36%，同比下降1.79%。长粒水稻平均收购价为2.79元/公斤，环比上涨0.36%，同比下降3.79%，其中，最高价格为2.80元/公斤，出现在鞍山台安；最低价格为2.40元/公斤，出现在沈阳辽中。短粒水稻平均收购价为2.70元/公斤，环比上涨0.37%，同比持平，其中，最高价格为2.80/公斤，出现在盘锦盘山；最低价格为2.40元/公斤，出现在大连庄河。
【杂粮】辽宁地区高粱平均收购价为3.60元/公斤，环比持平，同比上涨38.46%；谷子平均收购价为5.40元/公斤，环比持平，同比持平；红小豆平均收购价为6.60元/公斤，环比持平，同比上涨10.00%；黑豆平均收购价为5.40元/公斤，环比持平，同比上涨14.89%；绿豆平均收购价为10.45元/公斤，环比持平，同比上涨30.63%。
三、近期产地市场概况及预测
【玉米】辽宁玉米价格小幅下降。产地余粮不多，不过全国玉米市场大环境低迷，农户出售心态加强。个别产地屯粮条件不佳，入伏后温湿度上升，粮食储存不易，霉变率增加，影响整体市场价格水平。产地玉米仍将以质论价，在产地市场需求未明显提升前，预计辽宁玉米价格或将继续低位震荡。
【大豆】辽宁产区大豆交易清淡，农户手中余粮不多，价格微幅上涨。北方主产区只有少部分大豆贸易商仍在收购，但都是随采随走。现有库存的消耗及收储价格的提升，对豆价有一定的支撑。南方梅雨季节加上走货不佳，贸易商挺价意愿强烈。受此影响，国内大豆价格微幅反弹。进口大豆价格优势仍然明显且货源充足，进一步挤占国产豆市场份额，预计短期内国产豆需求仍将处于低迷状态，在新的利好因素出现前豆价难有大幅上涨。预计辽宁与全国国产大豆价格下滑。
【花生】辽宁花生价格、花生米收购价格继续下滑。目前，花生市场农户手中基本没有余粮，收购商以消耗库存为主，关内地区花生出现停收。辽宁产区基层停工歇业比例增加，以出库存为主，市场购销氛围冷清，价格下滑。花生果主要以油料果交易为主，以质论价，未形成主流报价。花生市场进入收尾阶段，市场交易零星，预计辽宁地区花生、花生米收购价格下滑为主。
【水稻】辽宁省粳稻平均收购保持平稳。一方面，天气已入伏，气温高，大米市场有价无市，因此对稻谷需求有限。另一方面，米企自身库存充足，消耗库存为首要任务。国内大米方面，入伏天气，市场需求十分低迷，部分地区米价小幅下行，但基于开机率非常低，大米大跌的现象不会出现。夏至以后，省内高温天气频现，而今年大部分地区多雨，无论从大米的消费还是存贮都将受限。经销商好不容易将春节前的库存消耗完毕没多久，暂未考虑大量备货，低库存是常态。另外，刚需下降。除了居民的普通消费，全国大中小以及高校都将进入暑期，集团性消费萎缩，更加抑制大米走货。预计辽宁地区稻谷收购价格稳中偏弱运行。
【杂粮】杂粮产地市场收购行情普遍持稳，价格无明显变化。一方面下游需求不乐观，企业补库不多，实际采购需求不大，仅部分厂商询价。另一方面近期有效降雨，墒情普遍较好。新季杂粮产量预期较好，米企不着急囤积源粮。因此整体市场购销清淡，价格相对平稳。省内逐渐进入产地杂粮交易淡季，米企开工低、采购少。预计杂粮市场整体延续稳定走势。
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