一、本周省内主要畜水产品市场价格
本周（2021年7月19日至2021年7月25日），通过全省联络员报送系统监测显示，省内畜水价格指数为122.03，环比下降0.76%，同比下降19.96%，其中主要畜水品种价格为：
【鲤鱼】批发均价为16.00元/公斤，环比下降2.02%，同比上涨30.61%。价格较高的是沈阳新民市农贸批发市场24.00元/公斤，较低的地区是阜新市农贸批发市场8.00元/公斤。
【牛肉】批发均价为77.93元/公斤，环比持平，同比上涨16.75%。价格较高的是阜新市农贸批发市场80.00元/公斤，较低的地区是盘锦兴隆台钻井大市场76.00元/公斤。
【仔猪】批发均价为21.00元/公斤，环比下降9.09%，同比下降85.83%，价格较高的是大连金州30.00元/公斤，较低的地区是大连普兰店10.00元/公斤。
二、近期市场回顾
生猪市场：全国外三元生猪及辽宁地区土杂猪收购价格小幅下滑。随着气温升高，居民饮食偏清淡，市场猪肉需求减少，供应仍相对充足，屠宰企业提价收猪意愿不足。加上猪价前期上涨过快，目前属于回吐之前涨幅，猪价整体偏弱运行。另外，南方疫情有所抬头，违规调运导致的非瘟疫情仍时有发生。在疫情及猪价回调的影响下，养殖户出栏积极性有所提高，对猪价形成一定利空，猪价整体小幅回落。
鸡蛋市场：近期鸡蛋需求呈现稳中小幅提升局面，食品加工企业少量备货，及部分餐饮需求成为近期的提振点，鲜蛋市场近期以来一直维持各环节库存均偏少的状态，经过市场调整后，看涨情绪逐步多于观望，各地蛋价出现阶段性上涨。
三、短期市场关注重点
生猪市场：猪肉收储对生猪市场的支撑作用不断减弱，但目前政策调控的信号仍比较强，收储基本在一周一次的节奏。叠加大肥猪存栏下降，冬季疫情对生猪供应的影响也开始显现，养殖户抗价，对猪价有一定利好。不过目前猪肉市场需求没有明显好转迹象，供需博弈下短期猪价仍将震荡运行。预计后期猪价整体震荡上行。
鸡蛋市场：近期市场鲜蛋需求无加速提振迹象，蛋价也处于相对高位，囤货积极性也不高。供应方面产能利好仍持续，蛋价迟迟无大涨，预计近期将保持持稳局面，静待进一步利好。预计未来鸡蛋价格稳中向好。
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