南漳县是湖北省出口香菇质量安全示范县、湖北省特色产业(食用菌)优势区、全国一二三产业融合先导区、全国农产品质量安全县。2021年上半年，全县已种植春栽袋料香菇1.2亿袋，完成全年生产计划的60%。截止目前，全县拥有食用菌出口企业25家，产品覆盖整个东南亚国家。2020年，生产加工创汇超3亿美元，同比增长12%。受疫情影响，2021年1-4月出口额5515万美金，比同期下降38.9%。
第一步科技引领增效。一是在产业核心技术攻关方面。制定了《南漳县香菇标准化生产操作规程》，编制了湖北省标《大球盖菇与有机水稻轮作生产技术规程》，建立了“农业专家+技术指导员+科技示范主体+周边农户”食用菌技术推广快车道，指导全县食用菌龙头企业、专业合作社、种植大户按标生产，示范推广香菇机械化制棒生产技术、袋料香菇免割保湿栽培技术、香菇秋季袋料栽培技术等。同时，积极与华中农业大学、湖北省农科院等大专院校和科研单位建立院县合作，加强食用菌新品种研究，推广食用菌重大科技成果。2016-2019年间，筛选出适宜南漳的农襄1号、裕农1号等香菇新品种，并率先在鄂西北地区试种成功大球盖菇、羊肚菌等珍稀食用菌，有效带动周边县市大规模发展特色食用菌，取得显著的经济效益。二是在培育食用菌高新技术企业方面。鼓励企业和院士设立工作站，开展前瞻性技术研发;支持企业整合高校院所力量，推动企业家和科学家强强联合，建立创新联合体。目前，在食用菌方面，我县已拥有1家院士工作站，3家博士、硕士工作站、2家企业与高校签订合作协议。
第二步产业发展兴旺。一是布局科学合理，整县推进发展。充分发挥山区自然生态和丘陵区位地理优势，采取“巩固老基地，发展新基地;稳定山区，扩展丘陵;主攻春栽生产，推广秋季袋栽;主抓袋料生产，零星椴木生产;重点常季栽培，推广反季节栽培”的策略，高起点谋划，高站位部署，大力建设湖北省香菇特色产业优势区，整县推进食用菌产业发展。东巩、肖堰、李庙、巡检、长坪、板桥和薛坪等山区镇，重点进行春季袋料栽培，推广反季节栽培，以烘干销售为主。城关、武安镇、九集、清河等丘陵镇区，建设降温设备，标准化、工厂化栽培，以鲜菇销售为主。二是建设示范基地，强化示范带动。在全县深入开展标准化生产基地建设，着力改造食用菌基地生产环境。加强病虫害绿色综合防控，完善食用菌基地路网及排灌工程等基础设施配套，营造良好食用菌生态系统。以亮全、襄宜志远、民益、华羿、助农、益生、农襄惠等食用菌生产龙头企业为主体，按照标准化生产技术规程，开展食用菌标准化生产，通过龙头带动与项目扶持，辐射带动全县种植大户及散户开展标准化生产。三是结合线上线下，产品销售火爆。以中国有机谷农产品展示中心和当地7个香菇交易大市场为平台，开展线上销售与线下体验相结合，全县香菇产品走向了全国，走向了世界。南漳县益生、亮全等香菇种植专业合作社在襄阳、武汉、荆门等地创办鲜菇批发市场，向外推介香菇产品，在本县和外地实现与超市、学校、机关等机构直接供货;襄阳市正荣和农业科技有限公司、襄阳宝顺食品有限公司等25家农产品加工企业对香菇进行清洗、消毒、烘干、真空包装，出口销往韩国、马来西亚等东南亚国家。
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