魔芋是我市山区特种经济作物，也是农家餐桌上常见的食材。魔芋含有大量葡甘聚糖，被誉为“保健食品”和“工业味精”。魔芋膳食纤维具有低热量、低脂肪、低蛋白质以及吸水性强、膨胀系数大等特性，可以降血脂、降血糖、解毒、消肿、抑菌、抗炎、化痰、散结、行淤，对肥胖、便秘、高血脂及糖尿病等都具有一定疗效。魔芋还是轻纺、日化、印染、造纸、建筑及石油开采等工业制造重要的生态环保的生物源料。鉴于魔芋产业链条长，加工价值高，应用前景广的特点，加之该产业在我市基础较好，发展潜力巨大，经充分调研论证，我市具备打造魔芋百亿产业链的潜力。
在魔芋种植方面。我市山区魔芋种植历史悠久，从最初的零星种植，发展到现在全市种植规模达8万亩以上。其中，长阳种植面积4.2万亩，年产量5万吨左右，是“全国十大魔芋产业重点县”。近年来魔芋价格基本维持在7.2元/公斤，年亩效益1-1.5万元，“一亩魔芋十亩粮，十亩魔芋一栋房”，魔芋从山区家家户户餐桌上的一碟小菜，真正发展成为了山区农民脱贫致富的大产业，在推进乡村振兴，产业兴村的进程中，魔芋产业也必将发挥重要作用。
在种芋繁育方面。有湖北康龙种业全资子公司湖北致力种业有限公司专业从事魔芋品种选育、良种繁育、规模化生产和种植技术推广，是全国第一家“育、繁、推”一体化的魔芋种子研发企业，拥有200多亩的核心制种基地和自主知识产权的清江花魔芋、远杂2号等品种和一系列生产技术标准。目前长阳每年生产种芋1.2万亩，商品种芋生产量1200万公斤，可满足约18万亩魔芋生产用种。
在魔芋加工方面。目前全市有魔芋规上加工企业5家，包括长阳一致魔芋公司、中正公司和维特公司，五峰杰成公司和水之韵公司。其中，湖北一致魔芋生物科技股份有限公司是国内魔芋深加工领军企业，公司产品包括亲水胶体食品配料系列、美妆用品系列、功能性健康食品系列、生物新材料系列共计300多个品种，并不断通过科技创新，研发推出新产品。
在市场销售和品牌方面。一致魔芋公司生产的魔芋精粉、魔芋素食、果冻、面制品、医用胶囊、美妆面膜等产品远销美国、加拿大、俄罗斯、韩国、日本等20多个国家和地区。2020年一致魔芋公司实现产值4.2亿元，出口创汇2410万美元，公司2021年上半年出口创汇1795万美元，排宜昌农产品出口第二位。“一致及图”商标被认定为“中国驰名商标”。
“十四五”期间，我市将聚焦魔芋产业强链补链延链，重点支持长阳魔芋产业园建设，支持一致魔芋等加工企业提升精深加工能力、创新研发能力、市场推广能力，拓展魔芋健康产业，力争到“十四五”末，实现魔芋产业加工产值过20亿元，为日后打造综合产值过百亿的魔芋产业链夯实基础。（市农技中心 胡淼）
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