□河南省甘薯杂粮产业技术体系杨育峰卞倩倩王自力
编者按：
当前，我省甘薯正处于决定产量和品质的生长后期，茎叶生长速度放缓、光合产物大量转向薯块，薯块增重迅速（约占总重的50%以上）。此时，田间管理的重点是要保护好叶片，增强其光合作用，协调好地上与地下部生长，努力创造各种有利于薯块生长的条件，促进薯块快速膨大。
针对甘薯后期生长发育特点及目前我省甘薯生产实际情况，河南省甘薯杂粮产业技术体系通过调研、分析和总结，提出以下加强甘薯后期田间栽培管理的技术要点和建议，希望能够帮助薯农进一步提高田间管理效率，促进甘薯产量和品质的提升。
清除杂草
杂草不仅与甘薯争夺养分、光照和水分，还是病虫害的寄生和繁殖场所，因此甘薯大田除草极其重要。若田间杂草较多，要及时清除，以减少其对甘薯生长的影响。除草时，尽量减少或避免对甘薯茎叶的损伤，以免影响甘薯叶片光合作用效率。
排涝防旱
近期，我省大部分地区强降雨天气较多，要注意保持垄沟、腰沟、排水沟“三沟”相通，尤其是一些排水较差的田块或低洼地，若出现淹水、积水现象要及时排水，防止因土壤缺氧而引起薯块腐烂。若后期出现干旱，应及时浇水，一般收获前20天左右不再浇水。
提蔓不翻蔓
雨水多会造成土壤湿度过大，甘薯茎节容易着地生根，若扎根现象较严重，可适当提蔓，减少藤蔓扎根造成的养分损耗，提蔓后再放回原处，无须翻蔓。
控制旺长甘薯地上部旺长的判断标准为：叶色浓绿，顶部三叶节间明显拉长，叶柄长度与叶片宽度比正常生长条件下长（宽）三分之一以上，垄顶与垄沟无明显区别等。由于7月下旬降雨较多、降雨量大，高温高湿环境条件下，甘薯容易出现旺长的现象。对于旺长的田块，可使用适量烯效唑、多效唑、乙烯利等兑水进行叶面喷洒，每隔5天左右喷1次，连续喷施2~3次，一般晴天下午3时以后喷施效果较好。
适量追肥防早衰
甘薯生长后期对钾肥和磷肥需求量较大，根据田间生长情况，可追施适量钾肥和磷肥等，促进薯块膨大。一般我省甘薯生长大约9月中旬进入茎叶衰退期，过晚是旺长的表现，过早则是早衰的表现。若茎叶早衰，特别是8月底以前茎叶早衰的薯田，对产量影响较大。如遇甘薯叶片早衰现象，可叶面喷施适量磷酸二氢钾和尿素的混合液，每隔一周左右喷1次，视田间生长情况喷施2~3次。
防治病虫害
病害防治。强降雨过后的高温高湿环境，易造成甘薯细菌性（茎腐病等）或真菌性病害（基腐病、紫纹羽病、白绢病等）发生。预防细菌性病害，可喷施适量农用链霉素、春雷霉素、可杀得叁千或氯溴异氰尿酸等杀菌剂。预防真菌性病害，可喷施适量枯草芽孢杆菌+广谱性真菌杀菌剂（咪酰胺、多菌灵、甲基托布津等）等。发现病株及时拔除，带出田外集中深埋或销毁，病株周围喷药预防。
虫害防治。主要防治食叶性害虫。防治斜纹夜蛾、甘薯天蛾、甘薯麦蛾等食叶性害虫，可喷施10%虫螨腈悬浮剂1000~1500倍液、5%氯虫苯甲酰胺1000液、2.2%***阿维菌素苯甲酸盐微乳剂2000倍液、30%甲维?毒死蜱1500倍液、20%虫酰?毒死蜱800~1000倍液、5%氟啶脲1000倍液或1.8%阿维菌素乳油1000~2000倍液等。繁殖高质量甘薯种薯的薯田，防治烟粉虱等可喷施3%啶虫脒微乳剂、22.2%螺虫乙酯悬浮剂、10%溴氰虫酰胺悬乳剂或22%螺虫?噻虫啉悬浮剂等。
适时、安全收获
甘薯没有严格的收获期，收获时间通常根据品种特性、用途和销售途径及温度来确定。商品薯收获时间由销售时间决定，一般生长期90~120天上市；若入窖储藏的商品薯，在地温低于15℃时抢时收获完毕。一般选择晴天收获，出土后晾晒1~2小时，就地挑拣分级分装，严把质量关，当天收获当天入窖。淀粉加工用的甘薯，当地温低于18℃以下，淀粉就停止积累，即可开始收获加工淀粉。
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