大成食品(大连)有限公司始建于1995年,公司座落于大连市普湾经济区炮台街道,占地面积六十万平方米,集种鸡饲养、鸡雏孵化、饲料产销、肉鸡清真屠宰以及熟食深加工一体的农业产业化企业,公司具有独立的法人资格。公司年生产饲料约14万吨 ,屠宰加工肉食鸡3000万余只,年销售额约15亿元,年出口创汇6800万美元。培养合同养鸡户带动玉米种殖户等增加农民收入近1.5亿元。公司直接安排下岗职工和农村剩余劳动力2000余人。同时又带动了种植业、运输业、包装业、加工业等相关产业的发展,公司年产销饲料14万吨 ,需耗用玉米8万吨,豆粕3万吨。产品年需包装费用3000余万元。这对调整农业产业化结构,增加农业生产资料附加值,提高农民收入,解决下岗职工再就业和农村剩余劳动力、创造社会效益、促进社会稳定起到了积极作用。目前,与公司有利益关系的农户已达3万余户,公司年创社会效益超亿元。
公司在食品加工过程中,有先进的管理理念、检测技术和机器设备,加工的熟食品所用的原料、调味品,分别是由大成各公司和具有一定资质的企业提供。作为熟食加工原料的“大成牌”“鲜鸡肉”是采用“公司+饲养基地小区”及“五统一”方式生产。肉品加工厂实施HACCP食品危害控制分析管理,鸡肉鲜嫩、多汁,无激素无药物残留,完全符合国家新鲜、卫生、绿色健康食品标准。另外,公司经常派专业人员到供应厂家和生产基地进行检查、指导。对于肉类产品原产地饲养、防疫情况,都要进行了解和掌握。以保证原料的质量稳定。公司采购部门采用ISO9001标准与HACCP管理体系相结合的办法对辅料、包材供应商进行评估,筛选产品、服务优质的企业作为供应商,从而保证辅料和包材的品质。
大成公司在全国率先创立“公司+农户”订单农业生产模式,并最先实现由一家一户粗放式养鸡到集约化经营的历史转变;公司统一供给的优质鸡苗;公司统一供给根据肉食鸡生长需要而配制的优质饲料;公司统一提供饲养技术指导,派专业兽医人员驻地服务;公司统一进行防疫、防病处理;最后公司统一以保证农民有每只1.5元的固定收益的价格回收毛鸡。
农民养鸡无需承担任何市场风险。保证价格收购,确保养殖户利润,鉴于以往饲养农户遭遇到的风险在于饲养疫病风险及市场波动风险,大成一方面采科技入户,派遣专业兽医为农民服务,透过专业培训避免饲养过程中发生疫病,减少农户在饲养过程中的风险,另一方面透过合同保价的方式,由公司承担市场价格波动的风险,尽管近年来国内外市场起伏不定,但公司仍坚持按合同保证价格回收,即使企业亏本,也要保证养殖户收入稳定。
公司还以同样契约方式,培养发展了7个种鸡场,种鸡存栏总量25万套,种蛋以固定价格回收,农民每枚种蛋可得到0.5元钱的回报,种鸡场年获利润超千万元,这不仅为饲养种鸡的农民创造直接收益,而且进一步提升了农民种鸡饲养的综合水平。
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