一是茶产业优势显著。乐山是全国绿茶优势区域，2018年茶园面积130万亩、茶叶产量12.7万吨，综合实力排名居四川省首位，全市成功创建省级“出口茶叶质量安全示范区”，打造了峨眉山市、夹江县、犍为县、马边彝族自治县、沐川县等5个省级茶产业重点县，茶产业已成为农村经济的重要支柱产业。
二是蔬菜区域优势明显。乐山是四川省重要商品蔬菜基地、四川省川南早春蔬菜区、四川省主要高山蔬菜产区，有“春早秋延后”错季优势，蔬菜播种面积108万亩，有市中区、峨眉山市、夹江县等3个全省蔬菜产业重点县，直供港澳蔬菜基地备案面积全省第一，达1.23万亩，占全省备案总面积49%。
三是中药材地域特色彰显。2018年，有金口河区、峨眉山市、沙湾区等3个省级中药材产业重点县，川佛手、川牛膝面积全省第一，成功创建全国农业标准化黄连种植示范区（沙湾区）、省级标准化白术示范基地（沙湾区）、乌天麻省级农业标准化示范基地（金口河区）、黄白姜国家标准化示范区（沐川县）。
四是规模化养殖进程加快。乐山市是四川省重要的畜产品生产和加工基地，有市中区、夹江、井研、犍为、沐川等5个省级畜牧业重点县，有井研、犍为2个全国生猪调出大县，有超过500个畜禽标准化规模养殖场（小区），其中部省级示范场50个，专业户和企业化规模饲养所占比重逐年上升。
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