“餐饮浪费现象，触目惊心、令人痛心！”习近平总书记近日对制止餐饮浪费行为作出重要指示，强调尽管我国粮食生产连年丰收，对粮食安全还是始终要有危机意识，今年全球新冠肺炎疫情所带来的影响更是给我们敲响了警钟。
民以食为天，粮食安全问题一直都是世界性的重大课题。今年以来，新冠肺炎疫情、蝗灾等让全球面临更加严峻的粮食危机。
由联合国粮食及农业组织等编写的最新版《世界粮食安全和营养状况》报告显示，在全球范围内，由于新冠肺炎疫情引发的经济衰退，2020年饥饿人数至少新增约8300万，甚至可能新增1.32亿。
对于中国而言，国家统计局公布的2020年全国夏粮生产数据显示，全国夏粮生产再获丰收，产量创历史新高，粮食安全有底气，但并不代表可以肆意浪费。“舌尖上的浪费”，不仅是对粮食资源的消耗，也给环境保护、垃圾处理等增加了不必要的工作负担，不利于经济社会的可持续发展。
不可否认的是，在日常生活中，饮食消费互相攀比，公款消费铺张浪费，为了面子或排场大量点菜进而造***为浪费等问题比比皆是，“光盘行动”的推行也仍然任重道远。
制止餐饮浪费，一方面要加大宣传力度，加强公众对粮食安全的危机意识，在全社会推广崇尚节俭的良好风气。另一方面，也要出台减少食物浪费等相关法律规定，积极引导消费者合理消费，坚决制止公款消费中的浪费行为，持续推进“光盘行动”。
一粥一饭，当思来之不易。面对全球新冠肺炎疫情带来的影响，我们更要居安思危，对粮食安全始终保持危机意识。中国粮食安全有底气，也容不得任何“舌尖上的浪费”。
评论员 王子衿
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