8月的太白，风景如画，鲜花飘香。近日，带着一份兴奋，来到桃川镇灵丹庙村户太冰葡萄种植基地，远远望去，一行行葡萄架排列整齐、绿荫成片；走进一看，翠绿的果实缀满葡萄架，
阳光透射下，让一串串葡萄呈现出鲜亮之韵美。韩愈赋予葡萄浪漫多姿的诗句，“新茎未遍半犹枯，高架支离倒复扶；若欲满盘堆马乳，莫薛添竹引龙须”，此刻就绽放在我们眼前。
据了解，户太冰葡萄产品珍稀、资源独有，种植环境要求在海拔1000米至1200米左右，每年9月成熟且树挂3个月以上，经严冬反复冻融，糖度、营养物质及香味成分提高，当气温达到零下8度以下且持续24小时以上，迅速采摘压榨成冰葡萄酒。 2017年，西安市葡萄研究所经过多次考察论证，科学选定太白县桃川、鹦鸽等区域开展户太冰葡萄种植。该项目发展潜力大、市场前景好、品牌效应广、带动能力强，弥补了太白冬季无果和果品加工短板，延伸了产业链条，增加了农民收入。目前，研究所已在灵丹庙、枣园、白杨塬、魁星楼、寺院等村种植冰葡萄1000亩。项目建成后，可年加工冰葡萄酒1000吨、葡萄酒2000吨，具有成为世界知名冰葡萄酒产区的巨大潜力。
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