全市“菜篮子”产品价格监测（4月10日）
当日要点：我市主要农产品价格走势平稳，市场供应较为充足。蔬菜价格季节性下行，15个生产基地田头均价环比持平；7家批发市场批发均价环比持平；零售价格环比持平。生猪、猪肉价格环比持平。鸡肉价格环比持平；鸡蛋批发价格环比上涨。牛肉和羊肉价格高位平稳运行，均环比持平。猪肉和牛肉市场交易量环比均下降；鸡蛋交易量环比持平；羊肉价格环比小幅上涨。
一、蔬菜价格及产销情况
1.蔬菜田头均价环比持平。据市农业农村委监测数据显示，蔬菜日产量1852.70吨，环比下降7.92%。重点监测的15家生产基地31种蔬菜均价3.35元/公斤，环比持平。当前上市的地产蔬菜主要为芹菜、菠菜等10余种叶菜以及西红柿、黄瓜等茄果类蔬菜，与昨日相比，鲜香菇、油菜、空心菜和洋白菜价格环比持平；黄瓜、鲜平菇和芹菜价格环比降幅分别为4.44%、5.75%和1.67%；莴笋、韭菜、油麦菜、茼蒿和菠菜价格环比涨幅均小于11%，茴香、小白菜和西红柿价格环比涨幅在18%-25%区间。
2.蔬菜批发价格环比持平。据市农业农村委监测数据显示，全市7家大型蔬菜批发市场14种蔬菜批发均价3.60元/公斤，与昨日持平。分品种看，土豆、黄瓜和生菜批发价格环比持平；洋葱、西红柿、青椒、油菜和菠菜批发价格环比下降，其中菠菜批发价格环比降幅最大（15.25%）；其余6种蔬菜批发价格环比上涨，胡萝卜批发价格环比涨幅最高（10.09%）。今日7家批发市场蔬菜交易量6515吨（占全市蔬菜总体交易量的59.34%），与昨日持平；地产蔬菜交易量占7家市场总体交易量的比例为28.81%。
3.蔬菜零售价格环比持平。据市商务局监测数据显示，蔬菜零售价格7.80元/公斤，环比持平。分品种看，耐储菜价格大白菜4.15元/公斤，土豆5.88元/公斤，洋葱4.67元/公斤，环比持平。叶类蔬菜价格洋白菜4.92元/公斤，环比持平；芹菜4.94元/公斤，环比上涨1.65%。茄果类蔬菜价格西红柿10.41元/公斤，环比上涨2.06%；黄瓜7.06元/公斤，环比持平。
二、猪肉价格和供应情况
生猪价格环比持平。生猪出栏价格31.64元/公斤，环比持平。猪肉日产量267.80吨，环比下降3.62%。
猪肉价格环比持平。猪肉批发市场总交易量140.00吨，环比下降6.80%；批发价格47.58元/公斤，零售价格65.57元/公斤，均与昨日持平。
三、鸡肉和鸡蛋价格和供应情况
鸡肉价格环比持平。肉鸡日产量164.45吨，环比下降20.44%。市农业农村委对4家批发市场监测数据显示，日交易量22.39吨，环比上涨7.13%。鸡肉批发价格15.20元/公斤，零售价格24.05元/公斤，均与昨日持平。
鸡蛋批发价格环比上涨。鸡蛋日产量510.15吨，与昨日持平。鸡蛋交易量90.70吨，环比持平。鸡蛋批发价格6.26元/公斤，环比上涨2.62%；零售价格7.05元/公斤，与昨日持平。
四、牛羊肉价格和供应情况
牛肉交易量环比下降，价格环比持平。牛肉批发市场总交易量112.80吨，环比下降37.00%；批发价格为69.00元/公斤，零售价格为77.48元/公斤，均与昨日持平。
羊肉交易量环比上涨，价格环比持平。羊肉批发市场总交易量25.20吨，环比上涨1.80%，批发价格为和75.27元/公斤，零售价格为86.28元/公斤，均与昨日持平。
猪牛羊肉和鸡蛋批发、零售价格来源为市商务局“全市重点监测生活必需品价格表”。鸡肉市场交易量来源来为金钟、红旗、何庄子和金元宝批发市场的监测数据。
附件：1.天津市“菜篮子”产品批发市场价格日报表
2.天津市蔬菜批发市场价格走势图
附件1
“菜篮子”产品批发市场价格日报表
（4月10日）
品种 | 本期 | 上期 | 同期 | 环比（%） | 同比（%） | ||
蔬菜 | 耐储菜 | 大白菜 | 2.34 | 2.29 | 1.71 | 2.18 | 36.84 |
土豆 | 3.08 | 3.05 | 2.23 | 0.98 | 38.12 | ||
胡萝卜 | 2.40 | 2.18 | 2.22 | 10.09 | 8.11 | ||
洋葱 | 1.87 | 1.91 | 1.34 | -2.09 | 39.55 | ||
均价 | 2.42 | 2.36 | 1.88 | 2.76 | 29.20 | ||
果菜类 | 豆角 | 8.15 | 7.90 | 7.66 | 3.16 | 6.40 | |
西红柿 | 5.91 | 6.06 | 6.20 | -2.48 | -4.68 | ||
黄瓜 | 3.24 | 3.21 | 3.64 | 0.93 | -10.99 | ||
青椒 | 5.92 | 6.15 | 6.53 | -3.74 | -9.34 | ||
茄子 | 5.24 | 5.04 | 5.96 | 3.97 | -12.08 | ||
均价 | 5.69 | 5.67 | 6.00 | 0.35 | -5.10 | ||
叶菜类 | 油菜 | 2.75 | 2.98 | 3.73 | -7.72 | -26.27 | |
菠菜 | 2.50 | 2.95 | 3.38 | -15.25 | -26.04 | ||
芹菜 | 2.15 | 2.05 | 3.43 | 4.88 | -37.32 | ||
洋白菜 | 2.00 | 1.94 | 3.10 | 3.09 | -35.48 | ||
生菜 | 2.78 | 2.78 | 5.20 | 0.00 | -46.54 | ||
均价 | 2.44 | 2.54 | 3.77 | -4.09 | -35.35 | ||
14种蔬菜平均价 | 3.60 | 3.61 | 4.02 | -0.28 | -10.45 | ||
猪肉 | 47.58 | 47.46 | 21.66 | 0.25 | 119.67 | ||
牛肉 | 69.00 | 69.00 | 56.82 | 0.00 | 21.44 | ||
羊肉 | 75.27 | 75.45 | 68.00 | -0.24 | 10.69 | ||
鸡蛋 | 6.26 | 6.10 | 7.17 | 2.62 | -12.69 | ||
鸡肉 | 15.20 | 15.14 | 13.45 | 0.40 | 13.01 | ||
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