近期，猪肉价格有所回落，但是仍然处在历史高位。那么，生猪养殖户对今年的行情怎么看？猪肉价格的波动对整个产业链的影响又有哪些？
郑斌是浙江省嵊州市长乐镇的一个生猪养殖户，他从2015年开始养猪，去年8月份补栏了100头母猪，现在一共养了2800头猪，每年的出栏量能达到5500头。他告诉记者，从非洲猪瘟暴发以来，猪场就加强了防控，员工每个月回家一次，返工后都会全面消毒，猪场内部也是自动卸料，所以这次新冠肺炎疫情对他的影响并不大。
对于近期猪肉价格的变动，郑斌认为这是由于疫情之下终端消费减少导致了短期下降。作为养殖户，他对今年的行情仍然比较看好。他给记者算了一笔账，从小猪出生开始，六个半月的时间卖出，饲料加上人工、水电费等综合成本大概是每斤七块钱，利润空间还比较大。
一方面是养殖户的积极性高涨，另一方面对于猪肉产业链上的另外一环肉制品加工行业，猪肉价格的变动又有哪些影响呢？记者又走访了上海市一家腌腊制品企业。负责人告诉记者，腌腊制品行业淡旺季特别明显，每年10月份到春节的销售额占到全年的40%以上。现在虽然处于淡季，但是受疫情影响，产品销量却大大增加。目前生产线在满负荷运转，还招了不少临时工。
负责人介绍说，在原材料方面，公司的进口猪肉占比达到70%。为了保证成本的相对稳定，原材料都是采用类似期货的采供模式，目前的库存量能够满足两个月的生产，因此对于猪肉的价格波动存在一定的滞后反应。
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