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长寿：米粉从百年工艺到富民产业
早上5点，晨光熹微，长寿米粉非物质文化遗产传承人叶瀚骏正在米粉生产车间查看刚出笼的米粉。只见薄如蝉翼的米皮在晨光中泛着莹白，透出柔韧爽滑的质感。 “这套‘浪粉’手法，是我家祖上传下来...
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换上“科技芯”、完成机械化改造，长寿米粉年综合收入达到4.5亿元
早上5点，晨光熹微，长寿米粉非物质文化遗产代表性传承人叶瀚骏正在米粉生产车间查看刚出笼的米粉。只见薄如蝉翼的米皮在晨光中泛着莹白，透出柔韧爽滑的质感。 “这套‘浪粉’手法，是我家祖上传下来的，传...
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传承老手艺 发展新产业 ——探访广西江瀚食品有限公司米粉生产线
烘干房里的米粉。 乘着柳州螺蛳粉产业大力发展的东风，生产柳州螺蛳粉原材料的米粉厂也迎来了春天。近日，记者走进位于柳江区百朋镇的广西江瀚食品有限公司生产车间看到，自动化生产线高速运转，...
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国内外稻米学研究顶流相聚桂林 为超级米粉稻培育及米粉产业高质量发展把脉
国内外稻米学研究领域专家学者在灵川县潭下镇花桥荣记超级粉稻试验田参观。（麻智伟供图） （记者何平江）9月22—25日，来自国内外稻米学研究领域的多位权威专家相聚桂林，为桂林米粉专用超级稻的种...
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工业赋能提质效 米粉产销拓新路
员工在包装干切粉。 近日，记者走进位于鹿寨县中渡镇的广西腾汇食品厂，只见一把把干切粉正在生产线上加工制作。“目前，食品厂拥有2条生产线，正处于试生产阶段，日产鲜湿米粉2至3吨、干切粉1吨...
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全产业链发力 共筑米粉新辉煌——四川省岳池县国家现代农业产业园
岳池县国家现代农业产业园位于四川省广安市岳池县，涵盖顾县镇、苟角镇等8个乡镇（街道），158个村，幅员598.25平方公里，耕地41.77万亩，园内37.4万人。园区以油菜、水稻为主导产业，202...
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广安市岳池县扎实抓好米粉优质稻生产基地建设
（1）狠抓基地布局。因地制宜规划布局，在全县的苟角、石垭、罗渡等6个乡镇建立米粉优质稻生产基地2.05万亩，年产米粉优质稻10000吨以上，通过生产基地引领全县米粉优质稻生产。 （2）加强技术推...
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广安市岳池县推动米粉由“小特产”迈向“大产业”
（一）优供应。建立“订单种、专仓储、定向拍”供应体系，优选米粉专用稻品种，按照“公司+基地+农户”种植模式，引导龙头企业、大型专合社、种植大户建成米粉专用稻供应基地2万亩。目前，年收获米粉专用稻1...
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鸡肉米粉：玉林人的“故乡味道” 酒席常备
鸡肉米粉在玉林本土菜品中算是比较出名的一道菜。它也是玉林民间酒席中不可或缺的一道美食。其以复杂多变的烹饪方法、五味调和的口感，在玉林本土美食中独树一帜。近年来，鸡肉米粉还成为玉林城区不...
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传统精制，赋予它“太阳的味道”；发展创新，助其迈大步 北流大里米粉：传统美食新跨越
在玉林本土美食中，米粉一直扮演着重要角色，玉林人一直对其情有独钟，故而本土的米粉生产也就兴盛不衰，北流大里镇是其中的佼佼者。这里的米粉生产已有200余年的历史，以柔韧、爽滑著称，不但本地人喜爱...
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