条件筛选
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白芷加工方法
核心提示：将采挖回的白企鲜根曝晒1―2天，除去泥土，剪去残留叶基，除净须根，按根条大小分成大、中、小三级，然后放入硫黄炉(柜)内，大条放中间，中小条放在周围，用麻袋盖严，然后按每1000千克鲜白芷，用硫黄7-8千克，点燃硫黄熏蒸，熏时不能灭火灭烟，熏
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风味蛋肠的加工方法
风味蛋肠是以鸡蛋为主要原料，适当添加配料，经灌制、漂洗、蒸煮、冷却等工序加工成的一种蛋制品，具有营养丰富、味美辛香、食用方便、易于贮存等特点。 一、工艺流程 配料→打蛋→灌制→漂洗→蒸煮→冷却→贮藏→成品包装。 二、加工方法 1、原料。鲜鸡蛋50
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鱼松的加工技术
鱼松是鱼类的肌纤维制成的绒毛状金黄色调味干制品。营养价值高，老幼皆宜。 工艺流程：原料鱼→前处理→蒸煮→去皮、骨→拍碎、晾干→调味炒松→晾干→包装。 加工方法：前处理，三去(去头、鳞、内脏)，洗净，沥干。把鱼放入垫了纱布的蒸笼内蒸熟(15分钟左右
