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一道熟醉蟹，一座海派城
菊黄蟹肥的时节，上海人对大闸蟹的喜爱已经藏不住了。这几日，嘉定区华亭镇愚园农庄里的熟醉蟹几乎成了每桌必点的菜品，这是厨师长陈宜江精心研制多年而成的一道招牌菜。 □见习记者赵一苇 熟醉蟹以大闸蟹为主要材料，加以卤料烹饪而成。选料时需挑选鲜活饱
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广西地理标志畜禽产品系列故事（11）：风味独特的东山猪
东山猪原产于全州县的东山瑶族乡，该县的东山瑶族乡、白宝乡、才湾镇等18个乡镇均有养殖。地理标志保护面积为4022.19平方公里。 ????东山猪养殖历史悠久，据东山瑶族乡《盘邓李归阴祭单》记载，清代光绪至“民国”年间，“盘法团一双黄氏者三位家先祖坟一供
