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广西特色农产品品牌系列故事之十九：“土鱿鱼”横县大头菜
横县种植大头菜有上千年历史，在乾隆年间已驰名中外。因其形似佛手，故也称佛手大头菜。 横县大头菜个头奇大，一颗普通大头菜的重量能达到3公斤，最大的有6公斤。大头菜腌制后色泽金黄、粗纤维含量低、口感脆嫩，含有丰富的钙、硒、钾等，其可溶性固形物含量
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钟山县英家大头菜入选“全国名特优新农产品”名录
近日，农业农村部农产品质量安全中心正式发布2025年第二批全国名特优新农产品名单。钟山县英家大头菜上榜“全国名特优新农产品”名录，为英家大头菜全产业链发展注入新动能。 钟山县英家大头菜主产于...
