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豆腐乳发酵4法
核心提示：腌制腐乳：豆腐坯加水煮沸后，加盐腌制，装坛加入辅料，发酵成腐乳。特点：豆腐坯不经发酵直接装坛，进行后发酵，依靠辅料中带入的微生物而成熟。其缺点是蛋白酶不足，后期发酵时间长，氨基酸含量低，色香味欠佳。 一、腌制腐乳：豆腐坯加水煮沸后
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玉米酥糖的制作工艺
主要原料：玉米、大麦芽、芝麻。 设备用具：铁锅2口、缸2口、木案、热刀。 工艺流程：玉米米渣子→加水堆放→初蒸→拌麦芽→复蒸→发酵→过滤→熬糖→上案→成品。 制作方法 1．发酵：先将玉米粉碎，按每50公斤玉米渣子加水22．5公斤（夏季20公斤）的比例备
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【年味】时间的馈赠 年的味道――宣威火腿
说起云南的年货，属宣威火腿最为有名了，每年霜降到次年的立春之前，正是制作宣威火腿的最佳季节。 宣威火腿非物质文化遗产的传承人 浦恩勇：加工宣威火腿的工艺，首先是修割定形，然后上盐翻码，每上盐一次摆一个星期，然后再上盐，总共是三次。大概摆一个
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和铁***一样是半发酵茶叶
效果比较好，另外，根深叶茂，避免与带有异味的物品接触，茶树病虫种群数量迅速增加，应注意辨别茶叶的品质，大红袍是乌龙茶类中的一种，也是中国人民对世界饮食文化的贡献，每年进行经常性的管理工作，山脚下土层深，由于茶中含有多种抗氧化物质与抗氧化营
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辽宁省畜牧业生态建设中心开展粪污贮存发酵效果试点研究
生猪养殖在我省畜牧业生产中所占比重较大，其粪污处理利用也是我省畜禽粪污资源化利用的重点和难点，而贮存发酵方式是我省应用最为广泛的生猪粪污处理方式，为研究此种方式中不同贮存时长条件下生猪粪污的发酵效果及氮磷钾等养分留存情况，从而为科学指导生
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穆棱市 整“菌”待发 鑫北农业科技有限公司双孢菇开始生产
(丁国新)6月24日,走入穆棱市鑫北科技产业园对俄标准化种植示范园区车间,尽是压成块的稻草和麦秸秆,以及工人们辛勤的清洗车间的身影。粪肥与秸秆通过抛料机均匀搅拌经过第一、第二发酵隧道,通过二次发酵后形成基料用于双孢菇坐床生产。 原文网址：http://www.h
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鸡粪养鱼技术
使用鸡粪肥养鱼，需要少量多次，投放均匀。养鱼需要投放发酵完全的鸡粪饲料，以免池水含氧量过低，导致鱼群缺氧。喂鱼的饲料除了鸡粪还要配合其它鱼饲料，确保营养均衡。进行定期换水，保证鱼池良性循环。 1、鸡粪有机肥喂鱼需要多次少量，将粪汁均匀的投入
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施用有机肥要趋利避害
有机肥能为农作物提供全面营养，促进土壤微生物繁殖，改良土壤结构，增强土壤的保肥供肥与缓冲能力，对增产具有重要的作用。但有机肥成分复杂，在施用时做到合理尤为重要。施用不当会造成养分流失，甚至出现农作物根系吸水困难，发生烧根、僵苗等现象。 腐熟
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高台县宣化镇：管好“菜园子” 保障“菜篮子”
高台县宣化镇按照“绿色、低碳、循环、可持续”的要求，依托“农头”企业，在肥料上做文章，在田地上谋发展，在绿叶上找出路，积极推广有机肥施用，种植精细蔬菜，确保餐桌安全。 在宣化镇上海特石公司贞号村有机蔬菜种植基地，一边是工人们结对搭伙，车拉手
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省生态畜牧站组织召开全省畜禽粪污厌氧发酵及沼渣沼液资源化利用技术观摩会
为了进一步贯彻落实《国务院办公厅关于加快推进畜禽养殖废弃物资源化利用的意见》精神，实施好《畜禽粪污厌氧发酵及沼渣沼液资源化利用技术示范推广》项目，推进畜禽粪污沼气工程的沼渣沼液末端利用，提高畜禽粪污沼气工程的处理效果。9月11日，省生态畜牧站
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