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通辽市牛产品精深加工及品质品牌建设座谈会顺利举办
7月8日上午，中国农业科学院北京畜牧兽医研究所畜产品质量与安全学科主任、研究员孙宝忠、副研究员张松山，中级工程师雷元华一行三人到我市哈林肉业、澳丰食品牛肉干加工车间、科尔沁牛业股份有限公司进行参观考察。市农牧局党组成员戴广宇、市畜牧业发展中
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我市出台意见加快推进农产品精深加工六大产业发展
日前，我市出台《关于加快推进农产品精深加工六大产业发展的意见》，提出将依托全市特色农产品资源优势，按照全要素融合、全产业链开发、全价值链提升、全域化布局思路，高起点培育杂粮新品、中药品、畜产品、果蔬制品、酿品饮品、功能食品等农产品精深加工
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梨干的加工技术
主要原料：梨 设备用具铝锅、瓷盘、刀、席子、烘干房、缸。 制作方法选择肉厚、含糖量高、果心小的梨品种。洗净去皮，并将残次果的劣质部位剔除、洗净，把梨切成4～6瓣，挖去果心。将其放入锅内用清水煮沸15～20分钟，捞出放到冷水中冷却，凉后捞出沥干，放
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蜂蜜的浓缩加工
原料蜜验收：原料蜜的品质直接影响加工后的蜂蜜品质。因此，必须对原料蜜的色泽、味道、水分含量、蜜种、淀粉酶值（鲜度指标）、农药残留等指标逐一进行威严检测。其中淀粉酶值通常恳求在8以上。 消融：将原料蜜在60―65摄氏度温度下加热30分钟，加热时应不
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蜜枣加工方法
一、枣果的挑选和分级：剔除虫蛀果和机械损伤果，然后按果实围径的大小进行分级。 二、枣果刈缝：枣果应纵向刈缝，刈缝的深度为果肉的一半，刈缝的长度为枣果的长度。 三、糖煮：糖煮过程共需3次。第一次将相同重量的糖和水放入不锈钢煮锅中煮沸，然后将处理
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蛋类产品的加工技术
禽蛋是人民日常生活中重要的副食品，含有人体所需要的各种营养成分，其中蛋白质含量在12％以上，脂肪含量在11％以上，而且消化利用率很高。鲜蛋经过加工，可以制成各种蛋制品和美味佳肴。例如，用鸭蛋或鸡蛋可以加工成鲜美可口的松花蛋、咸蛋等，也可以用鲜
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{饼加工方法
柿饼耐贮藏，味香甜。其制作方法如下： 1、采收待柿子呈黄色时采摘。过早采摘，成熟度低，糖分少，加工出来的柿饼浆少，出品率低，上不满霜；采摘过晚，因成熟度高，体软，皮厚，损耗大。采时将果柄剪短，留T字形果柄。 2、去皮先摘除萼片，再齐果蒂剪去果柄
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糖水梨类罐头加工
1、分级类按横径分为60-67mm、67-75mm、75mm以上三级。 2、去皮用手工或机械去皮法,去皮后立即浸入盐水中。 3、切块用不锈钢水果刀纵切对半,大形果实可切四块,切面光滑。 4、去果心、果柄用刀挖去果心、果柄和花萼,消除残留果皮。 5、盐水浸泡切好的果块立即
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蕙兰高筋富强小麦粉
河北蕙兰面业有限公司始创于2005年，注册资金1500万元，总资产6300多万元，占地面积40亩，职工120人，拥有日处理小麦300吨面粉生产线、日处理玉米50吨玉米黄金粉生产线、日产66吨的第三代挂面生产线以及5000亩优质小麦、红黄粒玉米种植基地，是一家集面粉加
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水产品加工与贮藏的基本方法
1、低温处理。利用低温，抑制腐败微生物的繁殖和组织的自溶作用。一般分冷却与冷冻两种方法。冷却就是使水产品降温至0℃左右，多用于短期或临时贮藏；冷冻则使水产品在-18℃以下的低温环境下结成坚硬状态，多用于较长时间的贮藏。 2、腌制加工。降低水分含量
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