条件筛选
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风味蛋肠的加工方法
风味蛋肠是以鸡蛋为主要原料，适当添加配料，经灌制、漂洗、蒸煮、冷却等工序加工成的一种蛋制品，具有营养丰富、味美辛香、食用方便、易于贮存等特点。 一、工艺流程 配料→打蛋→灌制→漂洗→蒸煮→冷却→贮藏→成品包装。 二、加工方法 1、原料。鲜鸡蛋50
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香蕉片罐头咋加工
原料选择 将九成熟的香蕉，在室温18℃左右，用化学法（电石法或乙稀）或烟熏法催熟到第三天或第四天，做制罐头的原料最佳。此时香蕉皮呈黄色，略带梅花小黑点。或催熟至酸涩味刚消失的当日或次日进行加工亦可。 剥皮除丝 络将香蕉取出，用消毒过的清水冲洗干
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茄子播种育苗注意事项
茄子作为北方主要蔬菜之一，近年种植面积发展很快，但是，从当前北方各地茄子生产过程中发现，种植者在播种茄子种子时很少有对播种材料进行灭菌消毒，有的新开辟的地块，从第二年就开始发? ? 茄子病害防治与其他蔬菜作物一样，要根据病害本身特点，所需要的
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西瓜酱的加工
用厚皮种，除去表层青皮后，切开，将瓜瓤削去，中间一层瓜皮洗净，切成碎块，置入绞肉机中绞碎（绞板孔径9-11厘米），将绞成粒状的皮肉及时加糖煮制浓缩。煮制过程：西瓜皮肉10公斤，白砂糖15公斤，淀粉糖浆1.2公斤，洋葱110克，柠檬酸72克，柠檬香精12毫克，
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夹心藕糖的加工
夹心藕糖的工艺流程：原料→清洗→去皮→切片→漂洗→糖煮→烘烤→涂浆→干燥。其加工技术： 1、原料处理：选成熟度好，横径8cm左右的新鲜藕节，洗去泥沙等杂质后， 置沸水或蒸笼中加热5-10分钟，以竹片或不锈钢刀刮去外皮，切成0.5cm厚的薄片。 2、漂洗 取
