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传承老手艺 发展新产业 ——探访广西江瀚食品有限公司米粉生产线
烘干房里的米粉。 乘着柳州螺蛳粉产业大力发展的东风，生产柳州螺蛳粉原材料的米粉厂也迎来了春天。近日，记者走进位于柳江区百朋镇的广西江瀚食品有限公司生产车间看到，自动化生产线高速运转，...
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国内外稻米学研究顶流相聚桂林 为超级米粉稻培育及米粉产业高质量发展把脉
国内外稻米学研究领域专家学者在灵川县潭下镇花桥荣记超级粉稻试验田参观。（麻智伟供图） （记者何平江）9月22—25日，来自国内外稻米学研究领域的多位权威专家相聚桂林，为桂林米粉专用超级稻的种...
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工业赋能提质效 米粉产销拓新路
员工在包装干切粉。 近日，记者走进位于鹿寨县中渡镇的广西腾汇食品厂，只见一把把干切粉正在生产线上加工制作。“目前，食品厂拥有2条生产线，正处于试生产阶段，日产鲜湿米粉2至3吨、干切粉1吨...
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传统精制，赋予它“太阳的味道”；发展创新，助其迈大步 北流大里米粉：传统美食新跨越
在玉林本土美食中，米粉一直扮演着重要角色，玉林人一直对其情有独钟，故而本土的米粉生产也就兴盛不衰，北流大里镇是其中的佼佼者。这里的米粉生产已有200余年的历史，以柔韧、爽滑著称，不但本地人喜爱...
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鸡肉米粉：玉林人的“故乡味道” 酒席常备
鸡肉米粉在玉林本土菜品中算是比较出名的一道菜。它也是玉林民间酒席中不可或缺的一道美食。其以复杂多变的烹饪方法、五味调和的口感，在玉林本土美食中独树一帜。近年来，鸡肉米粉还成为玉林城区不...
