条件筛选
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胡萝卜的贮藏特性及方法（因地域不同，请根据种植地域参考该文！）
一、贮藏特性 胡萝卜没有生理上的休眠期。它的肉质根主要由薄壁细胞组织构成。性喜冷凉多湿的环境条件，在贮藏中遇到适宜条件便萌芽抽薹，从而促使薄壁细胞组织中的水分和养分向生长点（顶芽）转移，造成萌芽和糠心。它不仅使肉质根失重，糖分减少，而且组织
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玉米的贮藏特性与贮藏方法
1．玉米的贮藏特性 （1）玉米胚大，呼吸旺盛 玉米胚部较大，几乎占全粒体积的1/3，约占全粒重量的10％～12％。由于胚部吸湿容易，且含有大量不饱和脂肪酸，所以当贮藏环境温度高、湿度大的时候，很容易生霉。玉米胚部的脂肪酸值始终高于胚乳，酸败也首先从胚
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面粉的贮藏特性与贮藏方法
1、面粉的贮藏特性 （1）吸湿性强，贮藏稳定性差 面粉的水分比小麦高，夏季加工的面粉水分比冬季加工的高，贮藏时的实际水分在13％～14％，因面粉属微粒结构，其活化面积大，吸湿速度比小麦快，故在高湿条件下，面粉易于返潮。面粉发热生霉，主要是由于面粉
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小麦的贮藏特性与贮藏方法
1．小麦的贮藏特性 （1）后熟期较长 小麦的后熟期比较明显，新收获的小麦，需要经过几个星期甚至2～3个月才能完成后熟期。小麦的后熟作用，主要表现为呼吸能力强。新麦入库后，由于生理代谢旺盛，常易导致粮堆发汗、升温，如不及时检查发现和采取措施，就会
