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咸阳：武功产业链让“麻花村”有更多新“味道”
8月30日5时，天还没亮，武功县大庄镇北韩村村民韩甜甜就和丈夫开始发面，为炸麻花做准备。 北韩村被誉为“麻花村”，有600多年的麻花制作历史。用传统技艺制作出的麻花以香、酥、脆、鲜闻名，被列为武...
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帮扶创业就业 助力乡村振兴 东川区启动味道面东东百店连锁创业帮扶项目
10月9日，东川区启动味道面东东百店连锁创业帮扶项目，项目计划的百店连锁第一家零售加盟店——翠湖西店在昆明市染布巷开业。 东川面条是国家地理标志产品，面东东小吃品牌于2018年孵化于铜都脱贫创业...
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玉林茶泡：“老味道”焕发新活力
前不久，央视农业农村频道《中国好时节》栏目走进玉林，探寻玉林茶泡制作技艺，详细报道了玉林茶泡的历史和传承。而在今年2月份，央视新闻频道新春特别直播栏目《来我家乡过大年》也报道了玉林茶泡，称玉林...
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传统精制，赋予它“太阳的味道”；发展创新，助其迈大步 北流大里米粉：传统美食新跨越
在玉林本土美食中，米粉一直扮演着重要角色，玉林人一直对其情有独钟，故而本土的米粉生产也就兴盛不衰，北流大里镇是其中的佼佼者。这里的米粉生产已有200余年的历史，以柔韧、爽滑著称，不但本地人喜爱...
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盐焗鸡：刻在玉林人骨子里的味道
盐焗鸡是一道客家菜肴，风味独特，鲜香诱人。它不仅是玉林本土的传统名菜，更是一种地方文化的传承，陪伴着一代又一代玉林人长大。 据传，盐焗鸡最初起源于广东，后传入玉林，它的特点是色泽金黄...
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鸡肉米粉：玉林人的“故乡味道” 酒席常备
鸡肉米粉在玉林本土菜品中算是比较出名的一道菜。它也是玉林民间酒席中不可或缺的一道美食。其以复杂多变的烹饪方法、五味调和的口感，在玉林本土美食中独树一帜。近年来，鸡肉米粉还成为玉林城区不...
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稻米香里满是丰收的味道
“钟米”加工厂取得SC食品加工许可证，实现工厂量化规范作业。 仙游县钟山镇因地处高海拔，水稻一年只能种一季。故大米称为“一季冬”米，米饭香飘名扬。 为做大做强做优水稻产业，该镇党委创新工作...
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为老北京找回老甜瓜等二十个老味道
日前，通州共搜集到20份老北京特色作物种质资源，在种质资源品种繁育的基础上，部分品种经过筛选后，将在区内种植推广，让市民重新品尝到熟悉的老味道。 “从果肉的厚度、香气、甜度等方面来...
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陕西咸阳武功产业链让“麻花村”有更多新“味道”
近日，天还没亮，武功县大庄镇北韩村村民韩甜甜就和丈夫开始发面，为炸麻花做准备。 北韩村被誉为“麻花村”，有600多年的麻花制作历史。用传统技艺制作出的麻花以香、酥、脆、鲜闻名，被列为武功县非物质...
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