“富养”的珍珠李
来源:广西壮族自治区农业农村厅    时间:2024-12-02    作者:佚名

  

  一颗一颗复一颗,珍珠李实在是一种美味的水果。

  以前,我可是不愿意吃李子的。大多数李子不是皮酸,就是果肉酸,或者果肉和皮都酸。对酸敏感的我,对李子实在不感兴趣。

  直到几年前,我吃到了珍珠李。

  同事的妻子是河池市天峨县人。那年夏天,同事在团购群发了一条接龙购买珍珠李的消息,还特意给了我几颗果子,叮嘱我一定要尝一尝。我接过来一看,成熟的珍珠李颜色是深紫红色,椭圆形或近乎圆形,个头比并拢的两个手指略小。轻轻一咬,没有想象中的酸味,它酸甜适中,确切地说,甜味比酸味浓很多。当即,我跟同事购买了几斤,清洗干净就大快朵颐起来。

  珍珠李的果核与果肉不会紧密相连,很容易分离。有时候,我拿住它用力一捏,珍珠李就分成两半,把果核取出来,再把果肉丢进口中,就可以尽情地感受珍珠李那独有的细嫩脆爽的口感。成熟的果子令人欲罢不能,即使是颜色稍青的,也是脆中带着酸甜而非酸涩味,很是可口。先生同我一样,原不爱食李子,但吃了珍珠李之后亦是两眼发亮,直言好吃。

  此后的数年,同事的珍珠李如期出现在团购群,每次都有很多人参与接龙,每年我也都会购买。每年8月,装着珍珠李的快递箱就从500多公里外的天峨县来到玉林,开箱的那一刻,珍珠李还很新鲜,仿佛带着天峨的山水气息。

  同事曾经向我介绍来自天峨的果中“珍珠”。他说,天峨的生态环境很好,山脉延绵,空气质量好,没有工业污染,故而生长在那里的珍珠李,味道特别好。每年夏天,他和妻子都会回到天峨,采摘珍珠李,将之打包,发往全国各个地方。我有些不以为然,咱们广西山清水秀,生态环境好的地方多的是。但是珍珠李是真的美味,我也就不和同事因为这件事情争辩。

  后来,团购群有其他人也卖起了珍珠李,同事忙于工作和照顾家庭,也就不在群里发接龙信息了。而市面上的珍珠李,我曾经购买过两三次,发觉果品良莠不齐,质量不稳定,就再也没有购买。

  没想到,今年8月初,我到访河池时,又吃上了这种“梦中佳果”。

  那天,我们正在用餐,服务员端上了一盘珍珠李。这些珍珠李的个头较大,深红色的果皮上附着一层白色的果霜,看上去很是诱人。我看到之后,赶紧放下筷子,伸手拿了一个咬了一口,味蕾马上察觉出了熟悉的味道,脆脆的,甜滋滋中有一丝丝的酸。此时此刻,我的眼中只有珍珠李,桌上的菜也不诱人了。同桌的其他人看到之后,也纷纷品尝起珍珠李,为这种天峨特产点赞。

  到了河池,吃了珍珠李,当然要到珍珠李的故乡——天峨走一走。天峨县山连着山,山脚下的红水河宛如一条缎带,绕着山延绵到远处。红水河的水并不红,而是像翡翠般碧绿。阳光照耀下,近处的河水波光粼粼,仿佛有透亮的珠光在河面跳动。远处的河水看起来却是静止的,与青山相映,宛若一幅涂抹了深浅不一的绿色油画。天峨的山有时候是大大方方地呈现在眼前,可以看得到清晰的轮廓,那饱满的绿能够洗涤人的眼睛和心灵,令人心旷神怡、心境开阔;有时候,山间却是云雾缭绕,水汽弥漫,如同一块轻纱飘荡在山腰;有时候,云雾会聚拢到一起,大片大片的,调皮地将连绵的青山遮掩,红水河那边的天地就成了白茫茫的一片。

  天峨的珍珠李树就生活在这样的童话世界里。平日沐浴着阳光,渴了就喝山间的雨露,抽条、开花、结果。到了收获季节,果农将那青红或紫红的果实采摘下来。这种果实比较耐储存,这种先天优势让它可以被销往更远的地方,让更多人品尝到令人垂涎的天峨味道。

  “珍珠李并不是什么珍稀水果,街头随处可见,价格又不贵,为什么你这么喜欢呢?”一个友人曾经这样问我。她不知道,珍珠李虽然寻常,但天峨珍珠李可不寻常。在天峨,一山连着一山,云雾常年在山间飘荡,珍珠李可是在高山之上,吸收着日月之精华,在雾水、露水的滋润中成长的,这样一颗“富养”而来的果子,又怎么会是平常之物?


原文链接:http://nynct.gxzf.gov.cn/xwdt/gxlb/yl/t18881777.shtml
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