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黑猪肉为啥更香？科学家用指纹图谱揭晓答案
在吃猪肉的问题上，坊间流传，用黑猪肉做出来的菜更香更好吃。在不少人眼中，黑猪肉“是儿时的味道”，甚至是“家乡的记忆”。 中国农业科学院北京畜牧兽医研究所优质功能畜产品创新团队首席张军民研究员介绍，黑猪肉营养丰富且肉质细腻，烹饪后汤汁浓郁，绕
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猪肉高价将终结 专家预测 三季度猪价或跌破每公斤25元
日前，黑龙江省肉类协会组织相关专家就黑龙江省肉类市场2021年发展前景做出分析预测：2021年肉类市场形势总体向好，但仍将处于修复性发展状态。经过两年的政策调整和自然恢复，全国和我省生猪生产向好的势头已经确立。生猪市场的高价位时代行将结束，预计三季
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严厉打击生猪屠宰违法行为 保障猪肉消费安全
农业农村部在近日发布，将在全国开展严厉打击生猪屠宰违法行为专项行动，维护生猪屠宰行业秩序，保障元旦、春节“两节”期间猪肉消费安全。 本次专项行动的主要任务是严查重处生猪屠宰违法行为，彻底捣毁私屠滥宰窝点，严惩注水、注药和注入其他物质行为；严
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十月份我省居民消费价格同比上涨0.3% 猪肉鸡肉价格大幅下降
记者从国家统计局黑龙江调查总队获悉，10月份，我省居民消费价格同比上涨0.3%，涨幅较上月回落1.4个百分点；1~10月居民消费价格比上年同期上涨2.8%。10月份，我省居民消费价格同比涨幅低于全国平均水平（0.5%）0.2个百分点。 原文网址：http://www.hljagri.or
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国家标准《猪肉质量分级》通过审定
近日，受农业农村部畜牧兽医局委托，全国畜牧业标准化技术委员会组织有关专家对国家标准《猪肉质量分级》进行审定。 专家组认为，该标准与原行业标准NY/T1759-2009《猪肉等级规格》和NY/T3380-2018《猪肉分级》（原SB/T1065 6-2012）相比，在标准适用性上有
