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  • 牛蒡

    　　牛蒡别名东洋萝卜。主要以肥大的肉质根为食，叶柄及嫩叶也可食用，具有特殊的香味。其肉质根中富含菊糖，维生素B和维生索C含量也较高。牛蒡的肉质根除供煮食外，还可酱渍或加工成汁液作饮料，嫩叶主要供煮食。...

    2025-11-03 23:45:49
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