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食用菌工厂化生产流程
备料 →预处理→原料配比搅拌→装袋 →灭菌 →冷却→接种→培养→出菇管理 →采收包装→废料处理 一、备料 1、按生产要求,将备好筛选后的原料进行预湿、浸泡处理。 2、将预湿后的原料按配比由传送带直接传至自动搅拌机中充分搅拌与混合,经过20分种后原料搅
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羊肚菌母种的组织分离技术
组织分离是一种用子实体的某一部分来分离菌种的方法。 因为组织分离法操作简便,不易带入杂菌,容易获得纯菌种。后代不易发生遗传重组等变异,能保持原菌株的优良特性。因此组织分离是目前应用最广泛的分离手段。 组织分离的方法 1. 选择无污染并菇形健壮的
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三法育出优质平菇菌种
1、母种培养:是指用组织分离或孢子分离得到的菌种。母种培养基的制备通常用土豆洋菜培养基。配制1000毫升培养基,用土豆200克、琼脂18-20克、葡萄糖20克。 做法:先将土豆洗净去皮,切成蚕豆粒小块,放入1000毫升水中煮沸30分钟,用6-8层纱布过滤,补足损失
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天麻蜜环菌、萌发菌母种生产技术
人工栽培天麻,在有性繁殖过程中,需要萌发菌和蜜环菌两种共生菌。笔者在生产实践中,摸索出两种共生菌都能生长的培养基及生产技术。具体做法如下。 1 培养基配制 1.1 液体培养基 马铃薯(挖去芽眼、去皮、切片)100g,硬杂木屑、麦麸、玉米面各50g,自来水
条件筛选