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专家解读一：贯彻实施条例 规范生猪屠宰
贯彻实施条例规范生猪屠宰中国动物疫病预防控制中心（农业农村部屠宰技术中心）主任陈伟生 新修订的《生猪屠宰管理条例》（以下简称《条例》）严格落实习近平总书记“四个最严”和《中共中央国务院关于深化改革加强食品安全工作的意见》的要求，充分体现了预
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专家解读二：落实责任 强化监管 推动生猪屠宰行业健康发展
落实责任强化监管推动生猪屠宰行业健康发展 山东省畜牧兽医局总兽医师张乃清 新修订的《生猪屠宰管理条例》（以下简称《条例》）结合行业发展的特点和实际，深入落实“放管服”改革要求，完善生猪屠宰环节全过程管理制度，特别强化了生猪屠宰企业的主体责任和
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专家解读四：贯彻生猪屠宰管理条例落实企业主体责任
贯彻生猪屠宰管理条例落实企业主体责任中国肉类协会会长、世界肉类组织副主席李水龙 《生猪屠宰管理条例》自1998年实施以来，我国生猪屠宰行业逐步转入法治化轨道，通过实施定点屠宰制度，政府监管能力得到提升，生猪屠宰经营行为得到规范，屠宰集中度和产品
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海门区开展畜禽屠宰企业暗访检查专项行动
为切实加强畜禽屠宰环节质量安全监管，进一步推动屠宰肉品品质检验制度和屠宰检疫工作有效落实，提升兽医行业行风建设水平，海门区农业农村局根据省市相关文件要求，于2021年11月-2022年2月在全区开展为期4个月的畜禽屠宰企业暗访检查专项活动。 暗访活动重
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2021年湖南省畜禽屠宰标准化示范场公示名单
按照湖南省农业农村厅办公室《关于开展2021年畜禽屠宰场标准化创建实施方案》(湘农办函〔2021〕106号)要求,经企业自愿申请,县级审查,市级推荐,我厅组织专家评审,拟认定汇弘实业有限公司等16家屠宰场为省级畜禽屠宰标准化示范场,现予以公示。公示时间:2021年1
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山西公布37家全省标准化屠宰企业名单
11月23日，从省农业农村厅传来消息，经屠宰企业自愿申请，市县农业农村部门审核上报，省农业农村厅组织专家实地查证，目前，我省认定太行润源食品有限公司、怀仁市金沙滩羔羊肉业股份有限公司等37家企业为全省标准化屠宰企业并颁发标牌。这些企业符合屠宰企
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活兔宰杀和剥制方法
1.屠宰 屠宰的方法很多，这里主要介绍两种能得到优质兔皮，且不伤皮板，不污染毛绒的屠宰方法。⑴棒击法。提起兔的后肢，用直径3厘米～4厘米的木棒或胶棒猛击兔头的后部，以损伤兔脑的生命中枢，引起死亡。注意用力要适量，特别是利用木棒时，如果用力过猛，
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湛江市屠宰溯源视频监控系统网络通讯维护采购项目公开招标的更正公告
一、项目的基本情况 见附件 二、更正信息 原采购项目公告中“公示时间至2021年11月3日下午17点”更正为“2021年11月12日下午17点”。 三、凡对本次公告内容提出询问，请按以下方式联系 名称：湛江市动物卫生检疫所 地址：湛江市赤坎区海棠路10号 联系人：陈
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乐山市坚持抓好非洲猪瘟防控不放松
乐山市严格落实中央和? ⑹蟹侵拗砦练揽夭渴鸷鸵?螅?故蹈鞣椒揽卦鹑危?舳⒀?殖生产、调运屠宰、无害化处理等关键环节，健全常态化防控措施，确保各项工作落实到位。 一是持续开展“三大行动”。按照“属地管理”原则，结合强免工作统筹安排部署，加强组织
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农业高质量发展标准化示范项目 （生猪屠宰标准化建设）建设指南
一、适用范围 ?本指南规定了生猪屠宰标准化建设的内容和要求。 ?本指南适用于生猪屠宰企业和农业农村部门开展生猪屠宰标准化建设和建设验收、监督检查等工作。 二、基本条件 （一）依法取得营业执照、生猪定点屠宰证书、动物防疫条件合格证和排污许可等证明
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