条件筛选
-
草菇栽培为何培养料表面不出菇，而在培养料的下面，甚至床架的反面出菇？
在栽培草菇时，发生在培养料的表面不出菇或少出菇，而在培养料的下面，甚至床架的反面出菇，一般是由两种情况导致的： 1.培养料的含水量不匀，表层偏干，而下层的含水量偏湿，易发生在培养料的下面或床架的反面出菇，尤以棉籽壳作培养料的更容易发生这种情况
-
鱼豆腐制作技术
鱼豆腐的制作流程 1、原肉解冻： 碎肥膘、鸡皮，解冻间≤15℃，解冻后产品中心-4～-2℃，解冻8-12h，鱼糜在解冻间回温1-2h，表面-5～-7℃，用刨肉机刨成片状后立即使用。 2、原料肉挑拣、切片： 原料稍解冻后，去除表面薄膜，切成1.5cm片状或3-4cm小块，拣出
