六盘水的农业发展条件受限，耕地海拔高、数量少、土壤贫瘠。“十四五”以来，六盘水坚持把产业振兴作为乡村振兴的重中之重，更加注重农业提质量、优结构、增效益，切实把现有产业管理好、管护好，通过抓好“产”“加”“销”3个关键环节，加快传统农业向现代农业转型。
在“产”的环节，坚持因地制宜、提质增效。粮油方面，坚持良田、良种、良机、良法配套，建成高标准农田108万亩，粮食产量连续5年超额完成目标任务，去年粮食单产提升3.46％。特色产业方面，六盘水的农业条件适合发展“小而精”“小而优”“小而特”产业，当地实事求是、科学调整产业布局和种植养殖结构，宜大则大、宜小则小、大小并存发展“土特产”，培育壮大黑山羊、乌金猪等养殖规模，支持六枝特区、水城区发挥全省养牛大县优势发展肉牛产业，以猕猴桃、刺梨、茶叶“凉都三宝”为代表的特色产业广受市场青睐。
在“加”的环节，突出延伸链条、加工增值。六盘水积极引进和培育多样化初加工、精深加工企业，对“凉都三宝”等具有一定规模的产业，重点支持刺力王、初好、水城春等企业加大产品研发力度，持续升级加工工艺；对羊肉粉、火腿、辣椒等其他产业，鼓励本土企业积极发展食品加工。目前，六盘水拥有4家国家级、93家省级龙头企业和64.5％的农产品加工转化率，越来越多的农产品正在从“论斤卖原料”向“论克卖精品”转变。
在“销”的环节，注重品牌培育、市场开拓。一方面，六盘水苦练“内功”，已经获得60个绿色食品认证和38个地理标志产品，盘州刺梨、水城红心猕猴桃均入选中国特色农产品优势区，农特产品知名度、竞争力进一步提升。另一方面，六盘水大胆走出去，特别是紧紧抓住粤黔协作的机遇，巩固大连、拓展中山、辐射全国，让六盘水的“山珍”跨越山海，源源不断地涌向粤港澳大湾区，进而走进神州四海的广阔市场，被越来越多的远方朋友熟知和喜爱。下一步，六盘水将继续坚持品质优先，把品种做优、把品牌做特，努力在发展壮大山地特色农业上探索新路子。
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