第十八届（2025）牛业发展大会在安徽省亳州市利辛县开幕。人民网记者 陶涛摄
笃定信心稳生产，降本增效促消费，创新赋能谋发展，8月29日上午，第十八届（2025）牛业发展大会在安徽省亳州市利辛县开幕。
牛肉是城乡居民重要的菜篮子产品，肉牛产业发展对于增强供给保障能力，改善居民膳食结构，推进乡村全面振兴都有重要作用。
俯瞰安徽省利辛县“智慧牧场”。人民网记者 陶涛摄
会议称，当前我国肉牛产业正处于转型升级的关键阶段，面临诸多新情况、新问题与新挑战。此次大会共商发展大计，与会人员共同研判产业形势、凝聚发展共识、携手共克时艰、坚定发展信心，将为推动肉牛产业高质量发展产生积极而深远的影响。
安徽是农业大省，皖北地区拥有丰富的秸秆资源，是传统肉牛养殖区域，近年来，安徽省委、省政府因势利导、顺势而为，大力实施秸秆变肉及肉牛振兴计划，肉牛产业发展蹄疾步稳。
2025中国农民丰收节“强农报国·乡村振兴我助力”公益宣传活动养牛达人风采展示。人民网记者 陶涛摄
作为此次大会的举办地，亳州市将肉牛产业发展作为建设农业强市的重要支柱，全力打造现代肉牛业发展的“金名片”，而利辛县更是以“一头牛”开辟乡村振兴新赛道，2023年以来在安徽快走一步，用心用情用力推动现代肉牛产业高质量发展。
截至目前，利辛县肉牛存栏量超9万头，规模养殖场358家，建成3万吨牛肉精深加工厂、5万头肉牛屠宰场，创建国家级肉牛核心育种场、总公牛站，同时还系统推进种养循环、人才培养、数字中心、科研创新、物流冷链、健康文旅等工作，推动肉牛全产业链发展。
在利辛县“智慧牧场”内，运输车正在投喂调配好的饲料。人民网记者 陶涛摄
开幕式上，“牛业高质量发展成果发布”也成为大家关注的焦点。
华西牛是我国具有完全自主知识产权的肉牛新品种，成果发布中，相关专家介绍了华西牛的培育推广过程，围绕华西牛区域繁育推广与全产业链开发，中国农业科学院北京畜牧兽医研究所、安徽省农业科学院、安徽农业大学、亳州市人民政府、华西牛育种联合会、安徽欣浩翔食品有限公司举行了签约仪式。
华西牛区域繁育推广与全产业链开发签约仪式。人民网记者 陶涛摄
随后，现场还进行了“好牛好肉好品牌评价规范”团体标准发布，进行了2025中国农民丰收节“强农报国·乡村振兴我助力”公益宣传活动养牛达人风采展示，开启了2025牛羊肉美食大赛，正式发布了通辽肉牛价格指数。
现代肉牛、纺织服装是利辛县两大主导产业，活动现场公布了寻找“养牛模范、纺织女工”评选结果，20名获奖代表上台领奖。
开幕式后，与会嘉宾们参观了牛肉美食大赛优秀作品。人民网记者 陶涛摄
随后，现场还进行了亳州市绿色食品产业发展招商推介，以及全国肉牛信息监测项目，肉牛全产业链、供应链以及科技合作重点项目的签约。
开幕式后，与会嘉宾们参观了牛肉美食大赛优秀作品、肉牛产业高质量发展成果展示。
（韩震震、陶涛）
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