习近平总书记强调，粮食安全是“国之大者”，并指出“手中有粮、心中不慌”。粮食烘干在确保国家粮食安全方面起到了至关重要的作用，是实现粮食从丰产到丰收的关键环节。在南京市江宁区汤山街道的南京太和水稻种植专业合作社，通过对粮食烘干领域的创新实践，不仅提升了粮食烘干的技术水平，也为我省粮食烘干中心的高质量发展树立了典范。
绿色能源的先锋：合作社采用的空气源热泵技术，以电能替代传统燃烧换热方式，实现了烘干过程的零碳排放。这不仅符合国家节能减排、绿色发展的政策导向，而且杜绝明火确保了粮食烘干中心的安全运营。
能源效率的革新：实现余热、余冷双循环回收利用，在将干燥热风进行余热回收降低空气源热泵干燥能耗的同时，将排出的冷风也同步高效利用，导入储粮仓对粮食进行降温冷藏，实现了能量的最大化利用，提高了能源使用效率，构建了热泵系统的余热、余冷利用新模式。
清洁生产的前沿：配备的沙克龙加脉冲除尘高效除尘系统，利用吸尘装置和刮板机全封闭输送，在粮食烘干过程中，除尘效率达到了99.18%，显著降低了粉尘排放，创造了一个清洁的工作环境，守护了操作人员的健康，也降低了安全风险。
数字赋能的典范：合作社粮食烘干中心采用的多参数环境监测管理，依靠风量、风温、水分、料位等传感器检测的数据，以1分钟/次的频率进行参数采集，实时监测烘干过程中的各项参数，确保烘干流程处于最佳状态，显著提升烘干粮食的品质。
效率与效益的双重提升：智能化平台的应用，通过物联网技术实现监控系统与烘干机和空气源热泵的即时通讯，实现烘干和热源设备协同的参数设定和数据交互，通过远程控制等方式，改变原有烘干作业时需要操作人员现场逐一启动、操作的现状，提高了工作效率，减少了30%的劳动强度，通过余热、余冷双循环利用节约了能源消耗，在提升稻米食味性的同时也为合作社带来了显著的效益。
太和水稻种植专业合作社的粮食烘干中心，是我省粮食烘干行业发展的一个缩影，它充分展示了智能化、绿色化的应用趋势，为绿色可持续发展提供了样板，对于推动我省烘干行业的现代化、智能化和绿色转型具有重要的参考价值和示范效应。
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