南海网记者 易帆
在刚刚落幕的中国水产学会海水养殖分会2024年学术年会、中国水产科学研究院第十六届全国水产育种学术研讨会上，“水产养殖工厂”成了会议的热词。
资料图：10月10日，中国水产学会海水养殖分会2024年学术年会、中国水产科学研究院第十六届全国水产育种学术研讨会在海南文昌开幕。记者 李昊 摄
所谓的“水产养殖工厂”是指在陆地营造出类似于海洋的生态环境，在陆地的养殖“工厂车间”内实现人工养殖鱼类、虾蟹类、贝类等海产品。
近年来，海南持续推进鱼虾进“楼房工厂”养殖，记者从会上了解到，海南还将持续加大水产工厂化养殖的科技投入，未来，红瓜子斑、苏眉鱼等名贵鱼苗或将在海南实现水产工厂繁育。
海鲜陆养
海南有独特优势
“在恒温的池塘里我们的对虾‘住得舒服’‘吃得好’，自然身体倍儿棒，售价也比市场上更高。”在海南文昌冯家湾现代化渔业产业园内，信邦海洋生物科技有限公司项目经理何强介绍道，在该企业的种虾车间里配备了水质监控、自动投饵、恒温、消毒等设备，如此自动化的恒定环境为种虾的繁育尽可能地排除了干扰因素，再加上虾苗车间培育技术的升级，让种虾的成活率在70%以上，而传统池塘的培育的成活率仅40%。种苗的成活率高了，企业的经济效益也大幅提升。何强介绍，去年公司的产值已达6000余万，业绩还在不断增长预计今年可突破7000万。
资料图：文昌冯家湾现代化渔业产业园水产养殖企业。记者 李昊 摄
中国科学院院士桂建芳说，海鲜陆养是水产养殖行业未来发展的方向，通过工厂化设备化的养殖相比于传统的露天养殖方式，抗风险能力更强，海鲜的品质也更优。“现代化渔业发展的方向即是朝着设施化、自动化、工业化、智能化的方向发展。”桂建芳谈道。
海南大学海洋学院副院长、博士谢珍玉认为，“海南发展工厂化水产养殖有‘先天优势’，海南丰富的水产种质资源可通过工厂化车间内可控条件实现高质量培育。”在谢玉珍看来，通过工厂化养殖技术的研发突破，将有更多的海鲜能够实现陆地工厂养殖，且品质更优。
事实上，近年来海南持续推动渔业“往岸上走、往深海走、往休闲渔业走”方向转型升级，海南文昌冯家湾现代化渔业产业园作为海南渔业转型升级“往岸上走”的标志性工程，已取得大规模“楼房”养殖、集中深海取水和尾水处理等集成创新，为海南水产养殖行业发展提供新的思路。
科技加持
让更多名贵海鲜在陆地“安家”
前不久，超强台风“摩羯”正面登陆海南文昌，而在冯家湾现代化渔业产业园内鱼虾们安稳度过风灾，这样低风险的水产养殖模式让不少仍在露天养殖的同行们羡慕不已，但要把养殖鱼塘“搬进”楼房，企业则要面对更大的资金投入压力，成本如何平衡？
资料图：文昌冯家湾现代化渔业产业园水产养殖企业。记者 李昊 摄
“前不久，我们的石斑鱼以1.6元一尾的价格卖出了80万尾，产值达128万元。”冯家湾现代化渔业产业园的海南海王星水产科技有限公司副总经理郑培介绍，企业通过技术攻关实现了石斑鱼苗的全人工繁育，且出苗率提升至60%，而传统的露天养殖种苗出苗率平均值不足10%，工厂化养殖极大地提升了养殖效益。
海南省种业实验室执行主任骆剑透露，海南持续加大对文昌冯家湾现代化渔业产业园的科技布局，尤其是热带海水名贵种质资源发掘与繁育应用，项目将针对具有重要养殖潜力的名贵海洋物种，例如红瓜子斑、苏眉鱼等，开展遗传评价、人工繁育技术和苗种培育技术研发，为开展商业化养殖提供技术储备。
骆剑透露，当前该科技研发项目正在稳步推进，预计用5-6年时间完成技术攻关。“海南省种业实验室还将联合冯家湾渔业产业园建设产学研共享共用的科研基地，基地将围绕产业需求进行技术联合攻关和集成。”骆剑说道，未来，红瓜子斑等名贵鱼苗或将实现在海南水产工厂繁育。
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