华龙网-新重庆客户端10月9日6时讯（特约通讯员 赵武强 通讯员 李拉拉）近日，在重庆市铜梁区平滩镇青杠村铜梁侬乡妹农业发展有限公司就业车间里，一台台不锈钢加工机械快速运转，几十位村民有的晾挂粉丝，有的过称装箱，有的转运上车，一派忙碌的景象。
“这个车间是镇里引进外地业主建起来的，不仅为我们及周边地区的红苕找到了销路，还解决了60多位留守村民就业增收问题。”镇农业服务中心负责人郭志兵说，车间的建立，既为红苕找到加工增值的出路，也促进了农民增收致富。
平滩镇是一个有5万多人口的农业大镇，与潼南区连界，红苕是农家主要的农作物之一。
“平滩镇及相邻的潼南区属于红壤土质，特别适宜红苕种植。红苕是高产作物，每亩产量有四五千斤。过去，鲜苕市场销售量少，价格低，经济效益不高。一时销不出去很易烂掉。自镇里引进业主建起加工厂，通过机械化作业，为红苕等农产品找到了一条加工增值的门路。”郭志兵说。
在成品车间，业主何绍玖拿起一束晶亮红苕粉丝说，平滩及周边地区是红壤土，出产的红苕个大皮薄，出粉率高，粉质佳。生产的纯天然苕粉粉丝晶亮透明，闻起有淡淡的苕香味，久煮不烂，适口性好，在市场上非常受欢迎。
在铜梁侬乡妹农业发展有限公司办公室墙壁上，张挂着食品安全生产规程和有关部门检查的记载，各个车间也张贴着安全生产的标识。
在成品车间，整整齐齐堆码着粉丝成品。业主何绍玖拿起一束晶亮红苕粉丝说，平滩及周边地区是红壤土，出产的红苕个大皮薄，出粉率高。“你看，我们生产的纯天然的苕粉粉丝晶亮透明，闻起有淡淡的苕香味，久煮不烂，适口性好，在市场上非常受欢迎。”
今年50多岁从事苕粉加工多年的何绍玖在村里主管产品加工，儿子儿媳负责开拓市场，在重庆主城开起了销售门市，年产的近3000吨红苕粉丝和豌豆粉丝、蕨根粉丝远销川渝两地，其中50%供应火锅店。
“平滩镇山清水秀，水质优良，生态环境好，是农产品加工的理想场地。目前，公司投入已经超过2000万元，车间面积达到2000多平方米。有了良好的加工条件，我们不但收购鲜苕，也大量收购农家的苕粉、豌豆粉、蕨根粉，为农产品找到一条好的销路。”何绍玖说。
烘晾车间里，身穿围裙的农妇董增会手脚麻利地把一挂挂刚出锅的粉丝挂在晾架上，车间里弥漫着淡淡的苕香。
“自村里建起就业车间，我是第一批被村里介绍到车间上班的工人，车间采取计件加计时计算工资，一个月下来有3000多块钱收入装进荷包，中午还有免费午餐。早晚把家庭也照顾了。”董增会笑着说，自家地里的红苕卖到车间，也是一笔收入呢。
“农业乡镇通过标准化生产发展农产品加工业，把司空见惯的红苕坨坨变成了深受消费者喜爱的‘金粉丝’，并闯进了大市场。下一步，镇里还将支持企业把产业做大做优做强，吸收更多的留守村民在车间务工，带动更多的群众增收致富。”郭志兵说。
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