-
油菜冻害
油菜越冬冻害是黄淮和长江中下游冬油菜的主要灾害。长江中下游常年冬季叶片受冻后皱缩不平，外部叶片死亡枯白，心叶仍完好。 油菜越冬冻害 油菜越冬冻害是黄淮和长江中下游冬油菜的主要灾害。虽然叶片的抗寒力强于上胚轴，更强于根系，但由于叶片外露，而根
-
技术须知：如何应对低温寒潮保障冬季蔬菜
近日，我国中东部大部分地区开启“速冻”模式，迎来一次寒潮天气过程。突发低温大风降雪天气可能给越冬蔬菜生产造成严重损害，为降低灾害影响，加强在田蔬菜生产管理，确保各地蔬菜生产稳定，市场供应充足，全国农业技术推广服务中心会同农业农村部蔬菜专家
-
西兰花的栽培管理技术
西兰花又叫青花菜，它可以食用的部分为绿色花球，营养丰富，是甘蓝类蔬菜中的极品蔬菜，现在多被用来养生保健，因为西兰花的抗病害能力比较强，现在被农民朋友广泛种植，那么西兰花有哪些栽培管理技术呢？一起来了解下吧！ 西兰花的栽培管理技术 1、整地 一
-
不同均衡树势的苹果树修剪要点
1.过旺树的修剪 树势生长过旺时，营养生长占优势，会造成花芽分化营养不足，不利于花芽的形成。改造这类树时，应主要以“缓”为主，延长枝长留，一般剪在弱芽处，加大主枝分枝角度，疏除背上枝组，多留侧下枝组，环切骨干枝，控制养分的运送，以促进成花。 2
-
蜂蜜的浓缩加工
原料蜜验收：原料蜜的品质直接影响加工后的蜂蜜品质。因此，必须对原料蜜的色泽、味道、水分含量、蜜种、淀粉酶值（鲜度指标）、农药残留等指标逐一进行威严检测。其中淀粉酶值通常恳求在8以上。 消融：将原料蜜在60―65摄氏度温度下加热30分钟，加热时应不
-
蜜枣加工方法
一、枣果的挑选和分级：剔除虫蛀果和机械损伤果，然后按果实围径的大小进行分级。 二、枣果刈缝：枣果应纵向刈缝，刈缝的深度为果肉的一半，刈缝的长度为枣果的长度。 三、糖煮：糖煮过程共需3次。第一次将相同重量的糖和水放入不锈钢煮锅中煮沸，然后将处理
-
牛肉的包装与防腐
新鲜食肉 消费包装的新鲜食肉低温贮藏时，由于嗜冷菌无色杆菌属生长，在食肉表面产生菌落，形成酸败。新鲜食肉质量下降，乳酸杆菌使食肉发绿，枯草芽孢杆菌、马铃薯芽孢杆菌等使食肉腐败。消费（用户）食肉的包装材料用OPS（延伸聚苯乙烯）、HIPS（耐冲击聚
-
蛋类产品的加工技术
禽蛋是人民日常生活中重要的副食品，含有人体所需要的各种营养成分，其中蛋白质含量在12％以上，脂肪含量在11％以上，而且消化利用率很高。鲜蛋经过加工，可以制成各种蛋制品和美味佳肴。例如，用鸭蛋或鸡蛋可以加工成鲜美可口的松花蛋、咸蛋等，也可以用鲜
-
{饼加工方法
柿饼耐贮藏，味香甜。其制作方法如下： 1、采收待柿子呈黄色时采摘。过早采摘，成熟度低，糖分少，加工出来的柿饼浆少，出品率低，上不满霜；采摘过晚，因成熟度高，体软，皮厚，损耗大。采时将果柄剪短，留T字形果柄。 2、去皮先摘除萼片，再齐果蒂剪去果柄
-
糖水梨类罐头加工
1、分级类按横径分为60-67mm、67-75mm、75mm以上三级。 2、去皮用手工或机械去皮法,去皮后立即浸入盐水中。 3、切块用不锈钢水果刀纵切对半,大形果实可切四块,切面光滑。 4、去果心、果柄用刀挖去果心、果柄和花萼,消除残留果皮。 5、盐水浸泡切好的果块立即
条件筛选
