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西瓜酱的加工
用厚皮种，除去表层青皮后，切开，将瓜瓤削去，中间一层瓜皮洗净，切成碎块，置入绞肉机中绞碎（绞板孔径9-11厘米），将绞成粒状的皮肉及时加糖煮制浓缩。煮制过程：西瓜皮肉10公斤，白砂糖15公斤，淀粉糖浆1.2公斤，洋葱110克，柠檬酸72克，柠檬香精12毫克，
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五香熏兔加工
⑴原、辅料选择。主料：兔胴体（以5千克为配料单位）。辅料：葱、姜各150克。佐料：精盐250克，花椒、大料、砂仁、桂皮、良姜、丁香各25克，料酒100克，红糖100克。 ⑵制法：先将剥好的兔胴体放在清水中漂洗2小时～3小时，浸出血液。捞出后控去表面的水分即
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红枣露的加工
主要原料 红枣。 设备用具 缸、盆、蒸煮设备、破碎机、罐头瓶（或玻璃瓶）。 制作方法 选择无病虫害、无霉烂的新鲜枣，洗净、沥干水分后放入高锰酸溶液中浸洗消毒，再蒸煮20～30分钟，进行软化。用破碎机将果实粉碎成枣泥，再加热使温度达到40～45℃，保温5
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夹心藕糖的加工
夹心藕糖的工艺流程：原料→清洗→去皮→切片→漂洗→糖煮→烘烤→涂浆→干燥。其加工技术： 1、原料处理：选成熟度好，横径8cm左右的新鲜藕节，洗去泥沙等杂质后， 置沸水或蒸笼中加热5-10分钟，以竹片或不锈钢刀刮去外皮，切成0.5cm厚的薄片。 2、漂洗 取
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核桃乳的加工
核桃具有健脑益智，顺气养血，清积解毒，通经脉的功能，是一种良好的强身健脑食品。核桃乳是以核桃仁为主要原料，经深加工而制成的植物蛋白饮料。产品投放市场后深受消费者欢迎。核桃乳的开发可获得良好的经济效益和社会效益。现将核桃乳加工技术介绍如下：
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鸡粪巧加工可成鱼饲料
晒干的鸡粪含蛋白质40%，是养鱼的好饲料，更是鱼用配合颗粒饲料的理想原料。但生鸡粪中含有寄生虫卵及一些有毒物质和病菌，所以不能直接喂鱼。鸡粪配合饲料以处理好的干鸡粪为主（占50%左右），再搭配一定比例的玉米粉、豆饼、菜籽饼和麸皮等，混合搅拌后加工
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如何解决稻田养鱼中存在的矛盾问题
稻田养鱼是充分利用稻田空间，田中天然饵料达到稻鱼互利，提高农田产出的集生态种植、养殖技术于一体的产业。但是，在稻田养鱼中存在着许多矛盾问题，突出的是晒田与养鱼，追肥与养鱼及病虫害防治与养鱼等。如何解决这些矛盾问题，是稻田养鱼成败的关键。 一
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草鱼喂养注意事项
草鱼是典型的食草性鱼类，从幼鱼体长5厘米起就开始吃草。体重250克以上的草鱼，每尾每天的食草量可以达到100～150克，很贪食。在用草喂草鱼时，要特别注意以下几点： 1.投喂鲜嫩草料。鲜嫩草料营养丰富，粗纤维含量低，草鱼喜食、易消化，能使草鱼长得快、少
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大白菜中后期管理
一、莲座期 为使莲座期大白菜得到充足养分正常生长，需合理浇水，一般蹲苗不宜过长，要小水勤浇，雨后及时排水中耕，要深锄沟底浅锄背，以防土壤板结，莲座期结合浇水，随水追肥(亩用尿素10-15公斤)，同时喷施新高脂膜促进植株健壮生长，可减轻病毒? ⑺?共
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秋白菜适当掰帮可增产
在秋白菜生长期，适当掰掉部分老帮，可促其生长快、粗壮、结球早。 秋白菜生长到莲座期掰掉最下部2-3个老帮，可促其早结球；在结球后期，如发现仍有黄色老帮时，也要及时掰掉。这样不仅使大白菜结球紧凑，还可防止白菜老化。同时，还要抑制或减少各种病菌繁
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