晾晒笋干
时下正值竹笋收获季节，走进玉溪市元江哈尼族彝族傣族自治县龙潭乡水可莫村，山箐里、村寨边，竹林一片青翠，村民们穿梭在林中寻笋、采笋。一棵棵破土而出的竹笋不仅是餐桌上的应季美味，更鼓起了当地种植户的钱袋子。
天刚放晴，水可莫村村民何福海就背着竹篓、拿着工具来到竹林中采笋。刨土、采割、覆土、擦净笋上的泥……不一会儿功夫，就装满了大半背篓。
每年七八月间，龙潭乡水可莫村家家户户都会上山挖竹笋。正在家里晾晒笋干的水可莫村村民白学妹笑着说：“今年新鲜竹笋价格是每公斤5元，过段时间商贩会进村收笋干，笋干价格大概是每公斤50元，每年都会有很多收购商来订购，价格相对稳定，销路不用愁。”
龙潭乡位于元江县东北部，全乡森林覆盖率达71%，生态植被良好，空气清新，是元江县第一个国家级生态乡。近年来，龙潭乡大力发展竹笋产业，做足绿色产业发展文章，把竹笋产业作为巩固拓展脱贫攻坚成果同乡村振兴有效衔接的重要产业来抓，竹笋产业由原来的少数村民小范围种植、自家食用发展到现在的大规模种植、收购商进村收购。
如今，“龙潭竹笋”也成为元江当地的“金字招牌”。收获了大山的馈赠和生态红利，当地群众不仅日子越过越滋润，保护森林资源、守护绿水青山的意识也不断增强。目前，龙潭乡竹笋种植面积达1500亩，主要集中在水可莫村、邓耳村、大哨村等地，今年预计产量50吨，产值约250万元。
“龙潭乡将继续坚持绿色发展理念，积极发挥绿水青山潜能，着力提升竹笋品质，做活绿文章、打响笋招牌，让绿色资源成为乡村振兴的新引擎。”龙潭乡副乡长唐清说。（通讯员：刘政佳 刘雨 记者：李苏榕 ）
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